The Compleat Meadmaker : Home Production of Honey Wine From Your First Batch to Award-winning Fruit and Herb Variations

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9780937381809: The Compleat Meadmaker : Home Production of Honey Wine From Your First Batch to Award-winning Fruit and Herb Variations

Mead (honey wine) is the new buzz among beverage hobbyists as more and more consumers start to make their own. This up-to-date title tells the novice how to begin and the experienced brewer or winemaker how to succeed in this newest of the beverage arts.

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From the Author:

My goal in writing this book is to begin bringing to meadmakers the breadth and depth of knowledge and resources that are available to beer brewers and winemakers. I sought to cover the many aspects of meadmaking in a comprehensive but easy-to-read fashion, and to provide readers with an understanding of the role quality ingredients play in creating a really pleasing mead.

This complex, diverse and romantic drink deserves more attention than it has received in print. It can range from bone dry to profoundly sweet, and can be crafted to complement any type of food. If I spread some of my enthusiasm for mead, and for this simple, fun and remarkably rewarding hobby, then I will have succeeded at my task.

About the Author:

Ken Schramm has been a meadmaker and amateur brewer since 1988. He has served on the Board of Advisors of the American Homebrewers Association and is the founding Competition Director of America's oldest mead competition, the Mazer Cup. He is an avid home orchardist, cultivating more than 100 varieties of fruit at his home in Troy, Michigan. He is also a dedicated fly tyer and fisherman.

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Descripción Brewers Publications, United States, 2003. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. As one of the most ancient of human beverages, mead arose in part because it was easy to make. Today hobbyists rediscover the simplicity of making mead while revelling in the range of flavours that can result. In this book, veteran beverage hobbyist Ken Schramm introduces the novice to the wonders of mead. With easy-to-follow procedures and simple recipes, he shows how you can quickly and painlessly make your own mead at home. In later chapters, he introduces flavourful variations on the basic theme that lead to meads flavoured with spice, fruits, grapes and even malt. Nº de ref. de la librería ABZ9780937381809

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