Smoked Beers: History, Brewing Techniques, Recipes (Classic Beer Style Series, 18.)

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9780937381762: Smoked Beers: History, Brewing Techniques, Recipes (Classic Beer Style Series, 18.)

The wood makes the difference. Imagine the sweet aroma of smoking alder or cherry, and the flavor that's transported from the smoked malt into the finished beer.

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Larson is the founder of Alaskan Brewing Company, Inc. His beers have garnered more than thiry gold and silver medals.

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Larson, Geoff
ISBN 10: 0937381764 ISBN 13: 9780937381762
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Larson, Geoff
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Editorial: Brewers Publications 2/20/2001 (2001)
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Descripción Brewers Publications 2/20/2001, 2001. Paperback or Softback. Estado de conservación: New. Smoked Beers: History, Brewing Techniques, Recipes. Book. Nº de ref. de la librería BBS-9780937381762

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Larson, Geoff
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Ray Daniels, Geoffrey Larson
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Descripción Brewers Publications, United States, 2001. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. It s all in the wood. Anyone who loves smoke -- in food or drink -- will want this brewing guide to the elusive world of fire-tainted ales and lagers. The authors, experts in the little understood smoked beer styles and profiles, reveal the sensory beauty of flavours transported from such woods as smoking alder, applewood, or cherry. Nº de ref. de la librería AAZ9780937381762

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Ray Daniels, Geoffrey Larson
Editorial: Brewers Publications, United States (2001)
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Descripción Brewers Publications, United States, 2001. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. It s all in the wood. Anyone who loves smoke -- in food or drink -- will want this brewing guide to the elusive world of fire-tainted ales and lagers. The authors, experts in the little understood smoked beer styles and profiles, reveal the sensory beauty of flavours transported from such woods as smoking alder, applewood, or cherry. Nº de ref. de la librería BTE9780937381762

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