Designing Great Beers: The Ultimate Guide to Brewing Classic Beer Styles

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9780937381502: Designing Great Beers: The Ultimate Guide to Brewing Classic Beer Styles

Book by Daniels Ray

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Reseña del editor:

Formulas, ingredients, historical and modern day brewing practices, all these details and more are covered in Designing Great Beers: The Ultimate Guide to Brewing Classic Beer Styles. Drawing on information from old brewing records, books, contemporary beer analyses, and hundreds of award-winning recipes, author Ray Daniels provides a wealth of data on the current and historical brewing techniques and ingredients for fourteen of the world's most popular ale and lager styles. Ray also includes brewing calculations for planning and adjusting brews as well a thorough examination of primary brewing ingredients.

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Daniels, Ray
ISBN 10: 0937381500 ISBN 13: 9780937381502
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Descripción Softcover. Estado de conservación: New. Author Ray Daniels provides the brewing formulas, tables, and information to take your brewing to the next level in this detailed technical manual. Nº de ref. de la librería BAA-B-3908179

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Descripción Brewers Publications, United States, 1998. Paperback. Estado de conservación: New. 254 x 180 mm. Language: English . Brand New Book. Formulas, ingredients, historical and modern day brewing practices, all these details and more are covered in Designing Great Beers: The Ultimate Guide to Brewing Classic Beer Styles. Drawing on information from old brewing records, books, contemporary beer analyses, and hundreds of award-winning recipes, author Ray Daniels provides a wealth of data on the current and historical brewing techniques and ingredients for fourteen of the world s most popular ale and lager styles. Ray also includes brewing calculations for planning and adjusting brews as well a thorough examination of primary brewing ingredients. Nº de ref. de la librería AAS9780937381502

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Editorial: Brewers Publications, United States (1998)
ISBN 10: 0937381500 ISBN 13: 9780937381502
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Descripción Brewers Publications, United States, 1998. Paperback. Estado de conservación: New. 254 x 180 mm. Language: English . Brand New Book. Formulas, ingredients, historical and modern day brewing practices, all these details and more are covered in Designing Great Beers: The Ultimate Guide to Brewing Classic Beer Styles. Drawing on information from old brewing records, books, contemporary beer analyses, and hundreds of award-winning recipes, author Ray Daniels provides a wealth of data on the current and historical brewing techniques and ingredients for fourteen of the world s most popular ale and lager styles. Ray also includes brewing calculations for planning and adjusting brews as well a thorough examination of primary brewing ingredients. Nº de ref. de la librería AAS9780937381502

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