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Reseña del editor:
By furnishing brewers with research and data on the ancient art and science of brewing, the authors help increase their chances of attaining desired flavors in every batch of beer brewed. Illustrations and photos throughout.
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By furnishing brewers with research and data on the ancient art and science of brewing, the authors help brewers increase their chances of attaining desired flavors in every batch of beer brewed.
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- EditorialBrewers Publications
- Año de publicación1997
- ISBN 10 0937381470
- ISBN 13 9780937381472
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas192
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An Analysis of Brewing Techniques Fix, George
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