Persian Cooking for a Healthy Kitchen

4 valoración promedio
( 26 valoraciones por Goodreads )
 
9780934211406: Persian Cooking for a Healthy Kitchen

Provides recipes for traditional Persian dishes with low-fat substitutions for such ingredients as butter

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

About the Author:

Najmieh Batmanglij was raised in a very traditional family in Iran. She has spent the last 20 years cooking, researching and collecting authentic Persian recipes. Her books include: Ma Cuisine d'Iran (Paris, 1984), Food of Life (Mage, 1986), and Persian Cooking For A Healthy Kitchen (Mage, 1994). She is currently working on a vegetarian cookbook.

From Booklist:

Healthful variations have been developed by Batmanglij for nearly 100 traditional Persian dishes, providing low-fat substitutions for such ingredients as butter. The book is a feast for the eyes and an inspiring invitation to sample Persian cuisine, with full-page color photographs illustrating the recipes and a French flair enlivening their presentation. Among beguiling combinations of spices and herbs, saffron is often the dominant flavor--in a dessert pudding as well as in many specialties, such as eggplant kuku, baked lamb, and sweet and sour stuffed quail with rose petals (an exotic-sounding ingredient that is easy to obtain these days in many markets). Easy-to-follow instructions make this a fine introduction to Persian cooking. Alice Joyce

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Comprar nuevo Ver libro

Gastos de envío: EUR 9,90
De Italia a Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Añadir al carrito

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

Batmanglij Najmieh
Editorial: Mage Publishers (1994)
ISBN 10: 093421140X ISBN 13: 9780934211406
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Apeiron Book Service
(Sant'Oreste, RM, Italia)
Valoración
[?]

Descripción Mage Publishers, 1994. Rilegato. Estado de conservación: nuovo. New., Ill. bn: --, Ill. colori: illustrated throughout in colour, Peso: 895 gr. Nº de ref. de la librería 6799-NU

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 39,90
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 9,90
De Italia a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

Batmanglij, Najmieh
Editorial: Mage Pub (1994)
ISBN 10: 093421140X ISBN 13: 9780934211406
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Mage Pub, 1994. Hardcover. Estado de conservación: New. Never used!. Nº de ref. de la librería P11093421140X

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 81,82
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 1,69
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

3.

Batmanglij, Najmieh
Editorial: Mage Pub (1994)
ISBN 10: 093421140X ISBN 13: 9780934211406
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Save With Sam
(North Miami, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Mage Pub, 1994. Hardcover. Estado de conservación: New. Brand New!. Nº de ref. de la librería VIB093421140X

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 81,82
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 2,55
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

4.

Batmanglij, Najmieh
Editorial: Mage Pub
ISBN 10: 093421140X ISBN 13: 9780934211406
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Cloud 9 Books
(Wellington, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Mage Pub. Hardcover. Estado de conservación: New. 093421140X New Condition. Nº de ref. de la librería NEW7.0904856

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 174,54
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 4,25
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío