The Taste of Wine: The Art and Science of Wine Appreciation

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9780932664648: The Taste of Wine: The Art and Science of Wine Appreciation
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The definitive text of tasting and evaluating wine by the recognized world authority. Physiology of the senses, the role of memory, analysis and training, pitfalls, illusions, tricks and techniques. How to determine and define quality and value in wine. Practical guidance on statistical interpre-tations, tasting tools and wine vocabulary. Essential for all wine professionals and serious wine lovers."

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Peynaud, Emile
Editorial: Wine Appreciation Guild
ISBN 10: 0932664644 ISBN 13: 9780932664648
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Peynaud, Emile
Editorial: Wine Appreciation Guild (1997)
ISBN 10: 0932664644 ISBN 13: 9780932664648
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Peynaud, Emile
ISBN 10: 0932664644 ISBN 13: 9780932664648
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Peynaud, Emile
Editorial: Wine Appreciation Guild (1997)
ISBN 10: 0932664644 ISBN 13: 9780932664648
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Descripción Wine Appreciation Guild, 1997. Estado de conservación: New. Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: The definitive text of tasting and evaluating wine by the recognized world authority. Physiology of the senses, the role of memory, analysis and training, pitfalls, illusions, tricks and techniques. How to determine and define quality and value in wine. Practical guidance on statistical interpre-tations, tasting tools and wine vocabulary. Essential for all wine professionals and serious wine lovers. Nº de ref. de la librería ABE_book_new_0932664644

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