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Secrets of Fat-Free Baking: Over 130 Low-Fat & Fat-Free Recipes for Scrumptious and Simple-to-Make Cakes, Cookies, Brownies, Muffins, Pies, Breads, ... Tasty Goodies (Secrets of Fat-free Cooking) - Tapa blanda
Sinopsis
Book by Woodruff Sandra
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Reseña del editor
Secrets of Fat-Free Baking features over 130 scrumptious recipes that use fat substitutes such as fruit pur es and juices, applesauce, honey, nonfat yogurt and buttermilk, and even mashed sweet potatoes and pumpkin. You will learn how to replace refined flours with healthy whole-grain flours, how to whip up fat-free frostings and icings, and much more.
Biografía del autor
Sandra Woodruff, M.S., R.D., is the author of nine books, including The Good Carb Cookbook and The Best-Kept Secrets of Healthy Cooking. A registered dietitian with a master's degree in nutrition and food science, she is a nutritional consultant to numerous medical groups. She lives in Tallahassee, Florida.
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- EditorialPenguin Publishing Group
- Año de publicación1998
- ISBN 10 0895296306
- ISBN 13 9780895296306
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas240
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Secrets of Fat-Free Baking
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Penguin Publishing Group, 1998
ISBN 10: 0895296306
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