26.59 Carmen Valldejuli Cocina criolla

ISBN 13: 9780882894294

Cocina criolla

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9780882894294: Cocina criolla

"The foremost authority on Puerto Rican cooking is a silver haired, stylish, and warmly hospitable woman named Carmen Aboy Valldejuli . . . [her books] are considered today to be the definitive books on island cooking."
-New York Times

Written entirely in Spanish, Cocina Criolla, the standard reference work on traditional Puerto Rican cooking, is in its 68th priniting and has special appeal to those who enjoy the island's cuisine.

In addition to offering hundreds of delicious recipes, Cocina Criolla includes advice for the inexperienced cook that ranges from suggestions about the most efficient way to read a recipe to suggestions about what kitchen equipment every cook should have.

Cocina Criolla no puede compararse con la generalidad de los libros de cocina. En muchos puntos difiere grandemente de �stos. Pero por su encaje perfecto en la necesidad actual de literatura culinaria pr�ctica y �til y por la forma detallada y caracter�stica de sus rectas es, de por s�, �nico en su clase.

Cocina Criolla solucionar� muchas problemas dom�sticos y por lo tanto, est� llamad a ser un libro indespensable en el hogar.

The English edition of this book, Puerto Rican Cookery, is in its 36th printing with more than 167,000 copies in print and is also available from Pelican.

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About the Author:

Carmen Aboy Valldejuli expressed her hopes that, eventually, all readers may wend their way to Puerto Rico to sample these delicacies in the land of their origin. But, she was certain that the recipes in Puerto Rican Cookery would bring the flavor of the islands to your own table. Pelican also publishes the Spanish version of this book, Cocina Criolla, as well as the Spanish cookbook classic Juntos en la Cocina, written by Valldejuli and her husband, Luis F. Valldejuli. Valldejuli passed away in 2005.

Language Notes:

Text: Spanish

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Valldejuli, Carmen
ISBN 10: 0882894293 ISBN 13: 9780882894294
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Descripción 1983. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería KB-9780882894294

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Valledejuli
Editorial: Pelican Publishing Co, United States (1984)
ISBN 10: 0882894293 ISBN 13: 9780882894294
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(London, Reino Unido)
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Descripción Pelican Publishing Co, United States, 1984. Hardback. Estado de conservación: New. 40th ed.. Language: Spanish . Brand New Book. The foremost authority on Puerto Rican cooking is a silver haired, stylish, and warmly hospitable woman named Carmen Aboy Valldejuli . . . [her books] are considered today to be the definitive books on island cooking. -New York TimesWritten entirely in Spanish, Cocina Criolla, the standard reference work on traditional Puerto Rican cooking, is in its 68th priniting and has special appeal to those who enjoy the island s cuisine.In addition to offering hundreds of delicious recipes, Cocina Criolla includes advice for the inexperienced cook that ranges from suggestions about the most efficient way to read a recipe to suggestions about what kitchen equipment every cook should have.Cocina Criolla no puede compararse con la generalidad de los libros de cocina. En muchos puntos difiere grandemente de i1/2stos. Pero por su encaje perfecto en la necesidad actual de literatura culinaria pri1/2ctica y i1/2til y por la forma detallada y caracteri1/2stica de sus rectas es, de por si1/2, i1/2nico en su clase.Cocina Criolla solucionari1/2 muchas problemas domi1/2sticos y por lo tanto, esti1/2 llamad a ser un libro indespensable en el hogar.The English edition of this book, Puerto Rican Cookery, is in its 36th printing with more than 167,000 copies in print and is also available from Pelican. Nº de ref. de la librería AAS9780882894294

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Valldejuli, Carmen
Editorial: Pelican Publishing
ISBN 10: 0882894293 ISBN 13: 9780882894294
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Descripción Pelican Publishing Co, United States, 1984. Hardback. Estado de conservación: New. 40th ed.. Language: Spanish . Brand New Book. The foremost authority on Puerto Rican cooking is a silver haired, stylish, and warmly hospitable woman named Carmen Aboy Valldejuli . . . [her books] are considered today to be the definitive books on island cooking. -New York TimesWritten entirely in Spanish, Cocina Criolla, the standard reference work on traditional Puerto Rican cooking, is in its 68th priniting and has special appeal to those who enjoy the island s cuisine.In addition to offering hundreds of delicious recipes, Cocina Criolla includes advice for the inexperienced cook that ranges from suggestions about the most efficient way to read a recipe to suggestions about what kitchen equipment every cook should have.Cocina Criolla no puede compararse con la generalidad de los libros de cocina. En muchos puntos difiere grandemente de i1/2stos. Pero por su encaje perfecto en la necesidad actual de literatura culinaria pri1/2ctica y i1/2til y por la forma detallada y caracteri1/2stica de sus rectas es, de por si1/2, i1/2nico en su clase.Cocina Criolla solucionari1/2 muchas problemas domi1/2sticos y por lo tanto, esti1/2 llamad a ser un libro indespensable en el hogar.The English edition of this book, Puerto Rican Cookery, is in its 36th printing with more than 167,000 copies in print and is also available from Pelican. Nº de ref. de la librería AAS9780882894294

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Valldejuli, Carmen
Editorial: Pelican Publishing Co 2001-08-23 (2001)
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ISBN 10: 0882894293 ISBN 13: 9780882894294
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Editorial: Pelican Pub Co 2017-09-01, Gretna (2017)
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Carmen Valldejuli
Editorial: Pelican Publishing (1983)
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