Food Plants of the World: An Illustrated Guide

4,32 valoración promedio
( 28 valoraciones por Goodreads )
 
9780881927436: Food Plants of the World: An Illustrated Guide

A comprehensive survey of the plants that provide food, beverages, spices, and flavorings, this book will serve as an invaluable reference to gardeners, ethnobotanists, nutritionists, culinary professionals, dieticians, and food enthusiasts. This scientifically accurate guide will allow them to identify all the major plant-derived foods and flavors, research culinary uses, and understand their dietetic and nutritional properties. Introductory chapters cover the various categories of plant use, including cereals, pulses (legumes), nuts and seeds, fruits, vegetables, culinary herbs, sugar plants, beverages, spices, and flavorings. The core of the volume is an encyclopedic description of more than 350 food and flavor plants in use worldwide, with over 1000 color photographs. This accessible, pictorial guide is a concise source of practical information, not readily available elsewhere, and should be on every food enthusiast's bookshelf.

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Book Description:

A fascinating overview of the plants that provide us with food, beverages, spices, and flavors. Descriptions of more than 380 plants include plant description, origin, history, cultivation, harvesting, health properties, and culinary uses. More than 800 color photographs showing the plants, flowers and the actual plant parts used.

About the Author:

Ben-Erik van Wyk is a professor of botany at the Rand Afrikaans University, Johannesburg, South Africa. His research interest is in systematic botany and plant utilization.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

Wyk, Ben-Erik van
Editorial: Timber Press, Incorporated
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Tapa dura Cantidad: 3
Librería
Brats Bargain Books
(Waresboro, GA, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Timber Press, Incorporated. Hardcover. Estado de conservación: New. 0881927430 Never Read-may have light shelf wear-publishers mark- Great Copy- I ship FAST with FREE tracking!!. Nº de ref. de la librería SKU000022746

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 15,85
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,94
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

Van Wyk, Ben-Erik
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Cantidad: 2
Librería
Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción 2005. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería KS-9780881927436

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 21,50
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,43
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

3.

Van Wyk, Ben-Erik
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Cantidad: 1
Librería
Pbshop
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción 2005. HRD. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780881927436

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 23,76
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,43
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

4.

Ben-Erik van Wyk
Editorial: Timber Press, Incorporated (2005)
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Timber Press, Incorporated, 2005. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 0881927430

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 28,07
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

5.

Ben-Erik Van Wyk
Editorial: Timber Press, United States (2005)
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
The Book Depository
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Timber Press, United States, 2005. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. A comprehensive survey of the plants that provide food, beverages, spices, and flavorings, this book will serve as an invaluable reference to gardeners, ethnobotanists, nutritionists, culinary professionals, dieticians, and food enthusiasts. This scientifically accurate guide will allow them to identify all the major plant-derived foods and flavors, research culinary uses, and understand their dietetic and nutritional properties. Introductory chapters cover the various categories of plant use, including cereals, pulses (legumes), nuts and seeds, fruits, vegetables, culinary herbs, sugar plants, beverages, spices, and flavorings. The core of the volume is an encyclopedic description of more than 350 food and flavor plants in use worldwide, with over 1000 color photographs. This accessible, pictorial guide is a concise source of practical information, not readily available elsewhere, and should be on every food enthusiast s bookshelf. Nº de ref. de la librería AAS9780881927436

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 32,38
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

6.

Ben-Erik Van Wyk
Editorial: Timber Press, United States (2005)
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
The Book Depository US
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Timber Press, United States, 2005. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. A comprehensive survey of the plants that provide food, beverages, spices, and flavorings, this book will serve as an invaluable reference to gardeners, ethnobotanists, nutritionists, culinary professionals, dieticians, and food enthusiasts. This scientifically accurate guide will allow them to identify all the major plant-derived foods and flavors, research culinary uses, and understand their dietetic and nutritional properties. Introductory chapters cover the various categories of plant use, including cereals, pulses (legumes), nuts and seeds, fruits, vegetables, culinary herbs, sugar plants, beverages, spices, and flavorings. The core of the volume is an encyclopedic description of more than 350 food and flavor plants in use worldwide, with over 1000 color photographs. This accessible, pictorial guide is a concise source of practical information, not readily available elsewhere, and should be on every food enthusiast s bookshelf. Nº de ref. de la librería AAS9780881927436

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 32,38
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

7.

Ben-Erik van Wyk
Editorial: Timber Press, Incorporated (2005)
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Timber Press, Incorporated, 2005. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 0881927430

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 31,15
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 2,57
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

8.

Ben-Erik van Wyk
Editorial: Timber Press 2005-10-10, Portland, Or. (2005)
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Timber Press 2005-10-10, Portland, Or., 2005. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9780881927436

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 30,54
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,36
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

9.

Ben-Erik van Wyk
Editorial: Timber Press, Incorporated
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Cantidad: 1
Librería
Ohmsoft LLC
(Lake Forest, IL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Timber Press, Incorporated. Estado de conservación: Brand New. Ships from USA. FREE domestic shipping. Nº de ref. de la librería 0881927430

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 34,58
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

10.

Ben-Erik van Wyk
Editorial: Timber Press (2005)
ISBN 10: 0881927430 ISBN 13: 9780881927436
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Timber Press, 2005. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería DADAX0881927430

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 31,44
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,43
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

Existen otras copia(s) de este libro

Ver todos los resultados de su búsqueda