La cuisine: everday french home cooking

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9780847836291: La cuisine: everday french home cooking
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'To French cuisine what Delia is to English cooking, the books of Francoise Bernard have been on the shelves of kitchens across France since the 1960s....a must for all lovers of french food.' --Food & Travel, April 2011

Reseña del editor:

Francoise Bernard set out to make classic French dishes accessible for everyone, paring away unnecessary flourishes to get down to a recipe's true essence. For 40 years she published and taught the principle that good food can be simple, easy, and economical. This is a collection of her recipes.

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Francoise Bernard
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Francoise Bernard, Jane Sigal
Publicado por Rizzoli 2010-10-05, New York :|Enfield (2010)
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Francoise Bernard, Jane Sigal
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Francoise Bernard, Jane Sigal
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Bernard Francoise
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Bernard, Francoise
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Bernard, Francoise. Translated and with a Foreword by Jane Sigal
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Descripción Rizzoli International, New York, 2010. Hardcover. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: New. First English Language edition. ix + 806 pages, conversion chart, index. A culinary bible featuring 1,000 recipes from the legendary woman who revolutionized French cooking by simplifying recipes for the home cook. Francoise Bernard set out to make classic French dishes accessible for everyone, paring away unnecessary flourishes to get down to a recipe's true essence. For forty years she published and taught the principle that good food can be simple, easy, and economical. Among her rules: No recipe must have more than four steps, ingredients must be easily available, and each recipe must not have more than one tricky technique. This grand volume is the culmination of her work, a collection of the best, most tried-and true recipes. Each recipe is labeled with degree of ease, prep/cooking time, and cost. The book overflows with charmingly homey recipes that take you back to the basics. Additional shipping will be required for destinations outside Australia. Book. Nº de ref. del artículo: 039647

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