Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food (with Table of Food Composition Booklet)

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9780840058201: Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food (with Table of Food Composition Booklet)

Crystal Clear Science + Compelling Applications = A Balanced Program for Teaching and Learning In a concise format, NUTRITIONAL SCIENCES: FROM FUNDAMENTALS TO FOOD, 3/e clearly explains the scientific principles underlying nutrition while incorporating applications to promote a complete understanding of core concepts. This integrated approach provides a strong science foundation in a context relevant to students' daily lives and their careers. Supported by an impressive visual design, engaging case studies and interactive digital resources, NUTRITIONAL SCIENCES offers a unique, balanced program for teaching and learning.

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About the Author:

Dr. Michelle "Shelley" McGuire teaches in the Department of Food Science and Human Nutrition at Washington State University. She is the author of several published articles, and specializes in the research of understanding of how breastfeeding and lactation influence both maternal and child health and well-being. Recent research has focused on investigating how maternal diet influences milk fat content and, thus, energy intake and fatty acid consumption of the breastfeeding child. Dr. McGuire has been teaching the basic nutrition course for several years and has a strong appreciation of the course, its goals and objectives, and the variety of student needs. This experience coupled with her strong writing and research background has helped her create an exciting and refreshing text for the introductory nutrition course.

Dr. Beerman teaches in the School of Biological Sciences at Washington State University. She is the author of several published articles assessing the impact of bioactive components in soy (isoflavones) on health parameters in menopausal women. More recently, she has been studying the prevalence of iron deficiency anemia in rural, impoverished regions of Guatemala, and efficacy of a novel approach to improve iron status in women and children. Dr. Beerman teaches the 300-level nutrition course for health-related majors (Nutrition, Health, and Disease), as well as courses related to women's health (Biology of Women). She also teaches a course in teaching methodology (Teaching Methods in Higher Education) for graduate students. Since joining the faculty at Washington State University in 1989, she has taught more than 12,000 students and has been the recipient of several college and university teaching awards. Dr. Beerman's years of teaching experience, combined with her wide knowledge base in nutrition, health sciences and educational pedagogy, has helped create this innovative introductory nutrition text.

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McGuire, Michelle
Editorial: Brooks Cole
ISBN 10: 0840058209 ISBN 13: 9780840058201
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Descripción Brooks Cole. Paperback. Estado de conservación: New. International Edition. Very fast shipping. Receive your book in 2-7 business days if you checkout with expedited shipping. We take pride in our customer service, please contact us if you have any questions regarding the listing. Nº de ref. de la librería in-us-9780840058201

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Michelle McGuire
ISBN 10: 0840058209 ISBN 13: 9780840058201
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Descripción 2011. Hardcover. Estado de conservación: New. 3rd. Hardcover. NUTRITIONAL SCIENCES: FROM FUNDAMENTALS TO FOOD, 3/e will help you succeed in your nutrition course. The authors' engaging narrative style explains the fundamental science pri.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 736 pages. 2.000. Nº de ref. de la librería 9780840058201

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McGuire
Editorial: Cengage Learning (2013)
ISBN 10: 0840058209 ISBN 13: 9780840058201
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Descripción Cengage Learning, 2013. Estado de conservación: New. 3rd Edition. 3rd Edition-Inventory is subject to prior sale. SHIPPING: Only Standard shipping to PO Boxes. We are not able to ship to APO/FPOs or Internationally. Orders are shipped from Illinois. Nº de ref. de la librería 5517156N1

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McGuire, Michelle; Beerman, Kathy A.
Editorial: Brooks Cole (2012)
ISBN 10: 0840058209 ISBN 13: 9780840058201
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Descripción Brooks Cole, 2012. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería INGM9780840058201

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Michelle McGuire
Editorial: Cengage Learning, Inc, United States (2012)
ISBN 10: 0840058209 ISBN 13: 9780840058201
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Descripción Cengage Learning, Inc, United States, 2012. Hardback. Estado de conservación: New. 3rd Revised ed.. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Crystal Clear Science + Compelling Applications = A Balanced Program for Teaching and Learning In a concise format, NUTRITIONAL SCIENCES: FROM FUNDAMENTALS TO FOOD, 3/e clearly explains the scientific principles underlying nutrition while incorporating applications to promote a complete understanding of core concepts. This integrated approach provides a strong science foundation in a context relevant to students daily lives and their careers. Supported by an impressive visual design, engaging case studies and interactive digital resources, NUTRITIONAL SCIENCES offers a unique, balanced program for teaching and learning. Nº de ref. de la librería BZV9780840058201

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Michelle McGuire
Editorial: Cengage Learning, Inc, United States (2012)
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Michelle McGuire, Kathy A. Beerman
Editorial: Brooks Cole (2012)
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Michelle McGuire
ISBN 10: 0840058209 ISBN 13: 9780840058201
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. 3rd. Hardcover. NUTRITIONAL SCIENCES: FROM FUNDAMENTALS TO FOOD, 3/e will help you succeed in your nutrition course. The authors' engaging narrative style explains the fundamental science principles under.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 736 pages. 2.000. Nº de ref. de la librería 9780840058201

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9.

McGuire, Michelle; Beerman, Kathy A.
Editorial: Brooks Cole
ISBN 10: 0840058209 ISBN 13: 9780840058201
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Descripción Brooks Cole. Hardcover. Estado de conservación: New. 0840058209 New US Edition Textbook, Ships with Emailed Tracking from USA. Nº de ref. de la librería Z0840058209ZN

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10.

Mcguire, Michelle/ Beerman, Kathy A.
Editorial: Brooks/Cole Pub Co (2011)
ISBN 10: 0840058209 ISBN 13: 9780840058201
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Descripción Brooks/Cole Pub Co, 2011. Hardcover. Estado de conservación: Brand New. 3rd edition. 736 pages. 10.75x8.50x1.25 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería 0840058209

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