Culinary Arts Principles and Applications

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9780826942289: Culinary Arts Principles and Applications
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Book by Chef Michael J McGreal

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ISBN 10:  0826942008 ISBN 13:  9780826942005
Editorial: Amer Technical Pub, 2008
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Chef Michael J. McGreal
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Descripción Amer Technical Pub, 2012. Hardcover. Condición: Brand New. 2nd edition. 1078 pages. 11.20x9.00x2.30 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: 0826942288

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