The Kentucky Bourbon Cookbook

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9780813125794: The Kentucky Bourbon Cookbook
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Book by Schmid Albert W A

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Críticas:

"This impressively accurate account of the history and impact of bourbon in America is chock-full of recipes to help celebrate bourbon's versatility and personality." - Gale Gand, host of Food Network's Sweet Dreams and a recent judge on Top Chef "The Kentucky Bourbon Cookbook is a great resource for fans of cooking who want a taste of the flavor and history of Bourbon County and its most famous beverage. I can't imagine any bourbon lover without a copy." - Daniel Traster, author of Welcome to Culinary School: A Culinary Student Survival Guide "The recipes are excellent and admirably easy to follow. Bourbon beignets - what an inspired idea! Bourbon chicken wings might turn me into a sports fan." - Susan Reigler, author of Adventures in Dining: Kentucky Bourbon Country and former restaurant critic, Louisville Courier-Journal"

Reseña del editor:

Once considered merely the tipple of southern gentlemen or a nostalgic ingredient in a Mint Julep, bourbon has enjoyed a steady resurgence in popularity over the years with an ever-expanding and diverse audience. Distilled almost exclusively in Kentucky, bourbon has attained prominence and won recognition for its complexity, history, and tradition. In ""The Kentucky Bourbon Cookbook"", Albert Schmid provides readers with his best collection of recipes using the famous Bluegrass spirit. From classic Kentucky cocktails such as the Mint Julep, to bourbon-inspired desserts, such as Bourbon-Pecan Creme Brulee with Chocolate Sauce, and more savory fare, such as Steaks with Bourbon Ginger Sauce, this book supplies recipes for every course. Schmid uses the seasons of the year to guide the reader through this rich collection of bourbon dishes and color photographs. In many ways a study on the flavor profiles that pair with and improve the flavor of bourbon, this book can be used by the home cook and professional chef alike. ""The Kentucky Bourbon Cookbook"" also recounts bourbon lore, food traditions, and Kentucky history. It is released on derby day, the best recipes featuring the famous Bluegrass spirit.

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1.

Schmid, Albert W. A.
Publicado por University Press of Kentucky
ISBN 10: 0813125790 ISBN 13: 9780813125794
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PLANET BOOKS
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Schmid, Albert W. A.
Publicado por University Press of Kentucky
ISBN 10: 0813125790 ISBN 13: 9780813125794
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Lakeside Books
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Albert W. A. Schmid, Dean Fearing
Publicado por John Hopkins University Press
ISBN 10: 0813125790 ISBN 13: 9780813125794
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INDOO
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Chair Albert W A Schmid
Publicado por The University Press of Kentucky, United States (2010)
ISBN 10: 0813125790 ISBN 13: 9780813125794
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Descripción The University Press of Kentucky, United States, 2010. Hardback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. Once considered merely the tipple of southern gentlemen or a nostalgic ingredient in a Mint Julep, bourbon has enjoyed a steady resurgence in popularity over the years with an ever-expanding and diverse audience. Distilled almost exclusively in Kentucky, bourbon has attained prominence and won recognition for its complexity, history, and tradition. In The Kentucky Bourbon Cookbook , Albert Schmid provides readers with his best collection of recipes using the famous Bluegrass spirit. From classic Kentucky cocktails such as the Mint Julep, to bourbon-inspired desserts, such as Bourbon-Pecan Creme Brulee with Chocolate Sauce, and more savory fare, such as Steaks with Bourbon Ginger Sauce, this book supplies recipes for every course. Schmid uses the seasons of the year to guide the reader through this rich collection of bourbon dishes and color photographs. In many ways a study on the flavor profiles that pair with and improve the flavor of bourbon, this book can be used by the home cook and professional chef alike. The Kentucky Bourbon Cookbook also recounts bourbon lore, food traditions, and Kentucky history. It is released on derby day, the best recipes featuring the famous Bluegrass spirit. Nº de ref. del artículo: AAS9780813125794

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Albert W. A. Schmid
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ISBN 10: 0813125790 ISBN 13: 9780813125794
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Albert W. A. Schmid, Dean Fearing (Foreword)
Publicado por The University Press of Kentucky (2010)
ISBN 10: 0813125790 ISBN 13: 9780813125794
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Descripción The University Press of Kentucky, 2010. Hardcover. Condición: New. Nº de ref. del artículo: DADAX0813125790

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Schmid, Albert W. A. & Dean Fearing
Publicado por University Press of Kentucky (2010)
ISBN 10: 0813125790 ISBN 13: 9780813125794
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Albert W. A. Schmid
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Chair Albert W A Schmid
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ISBN 10: 0813125790 ISBN 13: 9780813125794
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Descripción The University Press of Kentucky, United States, 2010. Hardback. Condición: New. Language: English . Brand New Book. Once considered merely the tipple of southern gentlemen or a nostalgic ingredient in a Mint Julep, bourbon has enjoyed a steady resurgence in popularity over the years with an ever-expanding and diverse audience. Distilled almost exclusively in Kentucky, bourbon has attained prominence and won recognition for its complexity, history, and tradition. In The Kentucky Bourbon Cookbook , Albert Schmid provides readers with his best collection of recipes using the famous Bluegrass spirit. From classic Kentucky cocktails such as the Mint Julep, to bourbon-inspired desserts, such as Bourbon-Pecan Creme Brulee with Chocolate Sauce, and more savory fare, such as Steaks with Bourbon Ginger Sauce, this book supplies recipes for every course. Schmid uses the seasons of the year to guide the reader through this rich collection of bourbon dishes and color photographs. In many ways a study on the flavor profiles that pair with and improve the flavor of bourbon, this book can be used by the home cook and professional chef alike. The Kentucky Bourbon Cookbook also recounts bourbon lore, food traditions, and Kentucky history. It is released on derby day, the best recipes featuring the famous Bluegrass spirit. Nº de ref. del artículo: AAS9780813125794

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Schmid, Albert W. A.
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Descripción Univ Kentucky Press. Condición: BRAND NEW. BRAND NEW Hardcover A Brand New Quality Book from a Full-Time Veteran Owned Bookshop in business since 1992!. Nº de ref. del artículo: 2777485

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