Michael Ruhlman Rulman's Twenty

ISBN 13: 9780811876438

Rulman's Twenty

4,2 valoración promedio
( 1.965 valoraciones por Goodreads )
 
9780811876438: Rulman's Twenty
Ver todas las copias de esta edición ISBN.
 
 

Book by Ruhlman Michael

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Críticas:

International Association of Culinary Professionals' 2012 Cookbook Awards winner, Food and Beverage Reference/Technical category James Beard Foundation 2012 Book Awards winner, General Cooking category "There is something smart, useful and important to learn from each remarkable chapter of Ruhlman's Twenty. Whether you've cooked all your life or you've just come into the kitchen, you're bound to be changed by this book." -Dorie Greenspan, author of Around My French Table "I'm not sure if Michael Ruhlman is a great writer who cooks or a great cook who writes, but either way he always manages to make my favorite thing: good sense. With Ruhlman's Twenty he makes sense of just about anything and everything that can happen in a kitchen by boiling it all down to twenty elemental concepts, stunningly presented in concise and useful clarity." -Alton Brown, host of Good Eats and author of I'm Just Here for the Food "A naturally curious and intelligent cook, Michael has amassed a vast amount of culinary knowledge through his many years being around and writing about food. In his newest book Ruhlman's Twenty he has distilled everything down to the most essential 20 techniques that will help build solid skills and a positive outlook in the kitchen. It is a great resource." -Thomas Keller, chef/owner of The French Laundry

Reseña del editor:

One of the most respected culinary journalists presents the 20 essential cooking techniques he considers crucial to improving anyone's cooking - whether intermediate cook, committed hobbyist, or professional. The fresh, gorgeous design includes clear and easy to understand process shots for many of the techniques, as well as beautiful colour photographs of the various steps and finished products of each of the 100 recipes. This book, from one of the category's most influential writers, contains original material with strong backlist potential and cross-over appeal for both the recreational and the professional cook.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

Ruhlman, Michael
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
Sharehousegoods
(Milwaukee, WI, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Hardcover. Condición: New. This is a brand new book! Fast Shipping - Safe and Secure Mailer - Our goal is to deliver a better item than what you are hoping for! If not we will make it right!. Nº de ref. del artículo: 1XGHL80001JX_ns

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 21,12
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,44
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

Ruhlman, Michael
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Cantidad disponible: > 20
Librería
Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción 2011. HRD. Condición: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: VH-9780811876438

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 21,32
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,44
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

3.

Ruhlman, Michael
Publicado por Chronicle Books
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
ACJBooks
(Staten Island, NY, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Chronicle Books. Hardcover. Condición: New. 0811876438 This is a hardcover book. Nº de ref. del artículo: 311N1Z

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 20,00
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 5,17
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

4.

Ruhlman, Michael
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Cantidad disponible: 3
Librería
Pbshop
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción 2011. HRD. Condición: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: IB-9780811876438

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 22,16
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,44
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

5.

Ruhlman, Michael
Publicado por Chronicle Books
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 6
Librería
Lakeside Books
(Benton Harbor, MI, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Chronicle Books. Hardcover. Condición: New. 0811876438 BRAND NEW, GIFT QUALITY! NOT OVERSTOCKS OR MARKED UP REMAINDERS! DIRECT FROM THE PUBLISHER!|DTH. Nº de ref. del artículo: DTH-S-9780811876438

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 24,24
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,44
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

6.

Ruhlman, Michael
Publicado por Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Chronicle Books, 2011. Hardcover. Condición: New. Never used!. Nº de ref. del artículo: 0811876438

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 28,91
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

7.

Michael Ruhlman, Donna Turner Ruhlman (Photographer)
Publicado por Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Chronicle Books, 2011. Hardcover. Condición: New. Nº de ref. del artículo: DADAX0811876438

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 27,15
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,44
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

8.

Michael Ruhlman
Publicado por Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
Irish Booksellers
(Portland, ME, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Chronicle Books, 2011. Condición: New. book. Nº de ref. del artículo: M0811876438

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 31,15
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

9.

Ruhlman, Michael
Publicado por Chronicle Books
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
Bookhouse COM LLC
(Philadelphia, PA, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Chronicle Books. Hardcover. Condición: New. 0811876438. Nº de ref. del artículo: Z0811876438ZN

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 32,34
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

10.

Ruhlman, Michael
Publicado por Chronicle Books
ISBN 10: 0811876438 ISBN 13: 9780811876438
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
BookShop4U
(PHILADELPHIA, PA, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Chronicle Books. Hardcover. Condición: New. 0811876438. Nº de ref. del artículo: Z0811876438ZN

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 32,34
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

Existen otras copia(s) de este libro

Ver todos los resultados de su búsqueda