Miette Bakery Cookbook: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop

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9780811875042: Miette Bakery Cookbook: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop

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From the Publisher:

Guided by pastry chef/owner Meg Ray's creative hand, home bakers and Miette fans can capture the gorgeously girlish Miette aesthetic, as well as the unique flavors from the bakery Conde Nast named one of The Top 10 Pastry Shops in the World. This book brings home the beauty and presentation that draws locals and tourists to Miette. With: *60+ top-secret formulas for Miette's irresistable sweets, including: cakes, tarts, cookies, gingersnaps, macarons, caramels, toffee, marshmallows, pots de creme, buttercreams, mousses, ganaches, and frostings. *75 colour photos from award-winning photographer Frankie Frankeny *unique technique tips from Meg Ray, owner/baker *a brief history of Miette, from the Berkeley Farmers' Market to the present.

About the Author:

Frankie Frankeny is a San Franisco-based photographer. She was voted one of Entertainment Weekly's 100 Most Creative People in the United States. Her work for Chronicle Books includes The Star Wars Cookbook, The Art of the Bar, and Michael Chiarello's Bottega.

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1.

Meg Ray
Editorial: Chronicle Books
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Descripción Chronicle Books. Hardcover. Estado de conservación: New. 0811875040. Nº de ref. de la librería Z0811875040ZN

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Meg Ray
Editorial: Chronicle Books 2011-06-22 (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Descripción Chronicle Books 2011-06-22, 2011. Hardcover. Estado de conservación: New. 5.9.2011. 0811875040. Nº de ref. de la librería Z0811875040ZN

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Meg Ray
Editorial: Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Descripción Chronicle Books, 2011. Estado de conservación: New. Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: Renowned for beautiful cakes and whimsical confections, Miette Patisserie is among the most beloved of San Francisco's culinary destinations for locals and travelers. Miette's pretty Parisian aesthetic enchants visitors with tables piled high with beribboned bags of gingersnaps, homemade marshmallows, fleur de sel caramels, and rainbows of gumballs. This cookbook brings the enchantment home, sharing 100 secret formulas for favorite Miette treats from chef and owner Meg Ray. More than 75 gorgeous color photos capture the unique beauty of Miette desserts and shops. Scalloped edges on the book block enhance the preciousness of this fetching package. Just like the adorable cakes, cookies, clairs and tarts for sale in Miette's case, this book is irresistible!. Nº de ref. de la librería ABE_book_new_0811875040

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Editorial: CHRONICLE BOOKS, United States (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2011. Hardback. Estado de conservación: New. Frankie Franken Ilustrador. 226 x 206 mm. Language: English . Brand New Book. Guided by pastry chef/owner Meg Ray s creative hand, home bakers and Miette fans can capture the gorgeously girlish Miette aesthetic, as well as the unique flavors from the bakery Conde Nast named one of The Top 10 Pastry Shops in the World. This book brings home the beauty and presentation that draws locals and tourists to Miette. With: *60+ top-secret formulas for Miette s irresistable sweets, including: cakes, tarts, cookies, gingersnaps, macarons, caramels, toffee, marshmallows, pots de creme, buttercreams, mousses, ganaches, and frostings. *75 colour photos from award-winning photographer Frankie Frankeny *unique technique tips from Meg Ray, owner/baker *a brief history of Miette, from the Berkeley Farmers Market to the present. Nº de ref. de la librería AA29780811875042

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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2011. Hardback. Estado de conservación: New. Frankie Franken Ilustrador. 226 x 206 mm. Language: English . Brand New Book. Guided by pastry chef/owner Meg Ray s creative hand, home bakers and Miette fans can capture the gorgeously girlish Miette aesthetic, as well as the unique flavors from the bakery Conde Nast named one of The Top 10 Pastry Shops in the World. This book brings home the beauty and presentation that draws locals and tourists to Miette. With: *60+ top-secret formulas for Miette s irresistable sweets, including: cakes, tarts, cookies, gingersnaps, macarons, caramels, toffee, marshmallows, pots de creme, buttercreams, mousses, ganaches, and frostings. *75 colour photos from award-winning photographer Frankie Frankeny *unique technique tips from Meg Ray, owner/baker *a brief history of Miette, from the Berkeley Farmers Market to the present. Nº de ref. de la librería AA29780811875042

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ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Editorial: Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Descripción Chronicle Books, 2011. Estado de conservación: New. 2011. 5.9.2011. Hardcover. More than 60 recipes bring the sweet, beloved Miette cakes, cupcakes, macarons, and caramels into the home kitchen. Illustrator(s): Franken, Frankie. Num Pages: 224 pages, col. Illustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 232 x 203 x 27. Weight in Grams: 1042. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9780811875042

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Meg Ray
Editorial: Chronicle Books 2011-07-01 (2011)
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Descripción Chronicle Books 2011-07-01, 2011. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-GRD-04746224

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Meg Ray
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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BWB
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ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Movie Mars
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