Miette: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop

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9780811875042: Miette: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop

Renowned for beautiful cakes and whimsical confections, Miette Patisserie is among the most beloved of San Francisco's culinary destinations for locals and travelers. Miette's pretty Parisian aesthetic enchants visitors with tables piled high with beribboned bags of gingersnaps, homemade marshmallows, fleur de sel caramels, and rainbows of gumballs. This cookbook brings the enchantment home, sharing 100 secret formulas for favorite Miette treats from chef and owner Meg Ray. More than 75 gorgeous color photos capture the unique beauty of Miette desserts and shops. Scalloped edges on the book block enhance the preciousness of this fetching package. Just like the adorable cakes, cookies, clairs and tarts for sale in Miette's case, this book is irresistible!

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About the Author:

Meg Ray is chef and owner of Miette and Miette Confiserie. She lives in Oakland, California.

Leslie Jonath is the author of several cookbooks, crafting, and children's books. She lives in the San Francisco Bay Area.

Frankie Frankeny is one of Entertainment Weekly's "100 Most Creative People in the United States" and a frequent photographer for Chronicle Books. She lives in San Francisco.

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1.

Miette Cakes
Editorial: CHRONICLE BOOKS, United States (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2011. Hardback. Estado de conservación: New. Frankie Franken Ilustrador. Language: English . Brand New Book. Guided by pastry chef/owner Meg Ray s creative hand, home bakers and Miette fans can capture the gorgeously girlish Miette aesthetic, as well as the unique flavors from the bakery Conde Nast named one of The Top 10 Pastry Shops in the World. This book brings home the beauty and presentation that draws locals and tourists to Miette. With: *60+ top-secret formulas for Miette s irresistable sweets, including: cakes, tarts, cookies, gingersnaps, macarons, caramels, toffee, marshmallows, pots de creme, buttercreams, mousses, ganaches, and frostings. *75 colour photos from award-winning photographer Frankie Frankeny *unique technique tips from Meg Ray, owner/baker *a brief history of Miette, from the Berkeley Farmers Market to the present. Nº de ref. de la librería AA29780811875042

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Ray, Meg
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
Nuevos Cantidad: > 20
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Paperbackshop-US
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción 2011. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería VH-9780811875042

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Miette Cakes
Editorial: CHRONICLE BOOKS, United States (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2011. Hardback. Estado de conservación: New. Frankie Franken Ilustrador. Language: English . Brand New Book. Guided by pastry chef/owner Meg Ray s creative hand, home bakers and Miette fans can capture the gorgeously girlish Miette aesthetic, as well as the unique flavors from the bakery Conde Nast named one of The Top 10 Pastry Shops in the World. This book brings home the beauty and presentation that draws locals and tourists to Miette. With: *60+ top-secret formulas for Miette s irresistable sweets, including: cakes, tarts, cookies, gingersnaps, macarons, caramels, toffee, marshmallows, pots de creme, buttercreams, mousses, ganaches, and frostings. *75 colour photos from award-winning photographer Frankie Frankeny *unique technique tips from Meg Ray, owner/baker *a brief history of Miette, from the Berkeley Farmers Market to the present. Nº de ref. de la librería AA29780811875042

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Ray, Meg
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Descripción 2011. HRD. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780811875042

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Meg Ray
Editorial: Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Descripción Chronicle Books, 2011. Estado de conservación: New. 2011. 5.9.2011. Hardcover. More than 60 recipes bring the sweet, beloved Miette cakes, cupcakes, macarons, and caramels into the home kitchen. Illustrator(s): Franken, Frankie. Num Pages: 224 pages, col. Illustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 232 x 203 x 27. Weight in Grams: 1042. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9780811875042

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Meg Ray
Editorial: Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Descripción Chronicle Books, 2011. Hardcover. Estado de conservación: New. Never used!. Nº de ref. de la librería 0811875040

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Meg Ray
Editorial: Chronicle Books
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Kennys Bookstore
(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Chronicle Books. Estado de conservación: New. 2011. 5.9.2011. Hardcover. More than 60 recipes bring the sweet, beloved Miette cakes, cupcakes, macarons, and caramels into the home kitchen. Illustrator(s): Franken, Frankie. Num Pages: 224 pages, col. Illustrations. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 232 x 203 x 27. Weight in Grams: 1042. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9780811875042

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Meg Ray
Editorial: Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Chronicle Books, 2011. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería M0811875040

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9.

Meg Ray
Editorial: Abrams & Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Descripción Abrams & Chronicle Books, 2011. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería GH9780811875042

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Miette Cakes
Editorial: CHRONICLE BOOKS, United States (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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(London, Reino Unido)
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2011. Hardback. Estado de conservación: New. Frankie Franken Ilustrador. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Guided by pastry chef/owner Meg Ray s creative hand, home bakers and Miette fans can capture the gorgeously girlish Miette aesthetic, as well as the unique flavors from the bakery Conde Nast named one of The Top 10 Pastry Shops in the World. This book brings home the beauty and presentation that draws locals and tourists to Miette. With: *60+ top-secret formulas for Miette s irresistable sweets, including: cakes, tarts, cookies, gingersnaps, macarons, caramels, toffee, marshmallows, pots de creme, buttercreams, mousses, ganaches, and frostings. *75 colour photos from award-winning photographer Frankie Frankeny *unique technique tips from Meg Ray, owner/baker *a brief history of Miette, from the Berkeley Farmers Market to the present. Nº de ref. de la librería BTE9780811875042

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