Miette: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop

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9780811875042: Miette: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop
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Reseña del editor:

Guided by pastry chef/owner Meg Ray's creative hand, home bakers and Miette fans can capture the gorgeously girlish Miette aesthetic, as well as the unique flavours from the bakery Conde Nast named one of The Top 10 Pastry Shops in the World. This book brings home the beauty and presentation that draws locals and tourists alike to Miette. This book is made up of more than 60 top-secret formulas for Miette's irresistible sweets, including: cakes, tarts, cookies, gingersnaps, macarons, caramels, toffee, marshmallows, pots de creme, buttercreams, mousses, ganaches, and frostings.

Biografía del autor:

Meg Ray is chef and owner of Miette and Miette Confiserie. Leslie Jonath is the author of several cookbooks, crafting and children's books. Frankie Frankeny is one of Entertainment Weekly's "100 Most Creative People in the United States" and a frequent photographer for Chronicle Books.

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Ray, Meg
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Ray, Meg
Publicado por Chronicle Books
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Meg Ray
Publicado por Chronicle Books (2011)
ISBN 10: 0811875040 ISBN 13: 9780811875042
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Meg Ray, Frankie Frankeny (Photographer), Leslie Jonath (Collaborator)
Publicado por Chronicle Books (2011)
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Miette Cakes
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2011. Hardback. Condición: New. Frankie Franken Ilustrador. Language: English. Brand new Book. Guided by pastry chef/owner Meg Ray's creative hand, home bakers and Miette fans can capture the gorgeously girlish Miette aesthetic, as well as the unique flavours from the bakery Conde Nast named one of The Top 10 Pastry Shops in the World. This book brings home the beauty and presentation that draws locals and tourists alike to Miette. This book is made up of more than 60 top-secret formulas for Miette's irresistible sweets, including: cakes, tarts, cookies, gingersnaps, macarons, caramels, toffee, marshmallows, pots de creme, buttercreams, mousses, ganaches, and frostings. Nº de ref. del artículo: BTE9780811875042

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Meg Ray
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Descripción Chronicle Books (CA). Hardcover. Condición: New. 224 pages. Dimensions: 9.1in. x 8.1in. x 0.8in.Renowned for beautiful cakes and whimsical confections, Miette Patisserie is among the most beloved of San Franciscos culinary destinations for locals and travelers. Miettes pretty Parisian aesthetic enchants visitors with tables piled high with beribboned bags of gingersnaps, homemade marshmallows, fleur de sel caramels, and rainbows of gumballs. This cookbook brings the enchantment home, sharing 100 secret formulas for favorite Miette treats from chef and owner Meg Ray. More than 75 gorgeous color photos capture the unique beauty of Miette desserts and shops. Scalloped edges on the book block enhance the preciousness of this fetching package. Just like the adorable cakes, cookies, clairs and tarts for sale in Miettes case, this book is irresistible! This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Hardcover. Nº de ref. del artículo: 9780811875042

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Meg Ray
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