The James Beard Foundation's Best of the Best: A 25th Anniversary Celebration of America's Outstanding Chefs

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9780811874663: The James Beard Foundation's Best of the Best: A 25th Anniversary Celebration of America's Outstanding Chefs
Reseña del editor:

An inspiration for a generation of chefs, James Beard set the standard through his cooking, teaching, consulting, writing, and media appearances. In honor of Beard's unrivaled legacy as the father of the gourmet movement, the James Beard Foundation established the annual James Beard Awards, which recognize excellence in food, beverage, and other culinary industries. As the James Beard Foundation celebrates their 25th anniversary, this lush volume compiles the recipients of the prestigious Outstanding Chef Award, featuring a profile of each winner, along with sumptuous recipes and stunning photography. From Wolfgang Puck to Tom Colicchio, discover the culinary philosophy and passion behind each prizewinner's path to the kitchen, all contained in a beautiful collector's piece.

Biografía del autor:

Kit Wohl is a photographer, graphic designer and cookbook packager. For 25 years, she was the advertising, PR and marketing representative for Arnaud's, a landmark restaurant in New Orleans, where she lives.

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Wohl, Kit
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Susie Cushner, Kit Wohl
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2012. Hardback. Estado de conservación: New. 310 x 249 mm. Language: English . Brand New Book. An inspiration for a generation of chefs, James Beard set the standard through his cooking, teaching, consulting, writing, and media appearances. In honor of Beard s unrivaled legacy as the father of the gourmet movement, the James Beard Foundation established the annual James Beard Awards, which recognize excellence in food, beverage, and other culinary industries. As the James Beard Foundation celebrates their 25th anniversary, this lush volume compiles the recipients of the prestigious Outstanding Chef Award, featuring a profile of each winner, along with sumptuous recipes and stunning photography. From Wolfgang Puck to Tom Colicchio, discover the culinary philosophy and passion behind each prizewinner s path to the kitchen, all contained in a beautiful collector s piece. Nº de ref. de la librería AAS9780811874663

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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 2012. Hardback. Estado de conservación: New. 310 x 249 mm. Language: English . Brand New Book. An inspiration for a generation of chefs, James Beard set the standard through his cooking, teaching, consulting, writing, and media appearances. In honor of Beard s unrivaled legacy as the father of the gourmet movement, the James Beard Foundation established the annual James Beard Awards, which recognize excellence in food, beverage, and other culinary industries. As the James Beard Foundation celebrates their 25th anniversary, this lush volume compiles the recipients of the prestigious Outstanding Chef Award, featuring a profile of each winner, along with sumptuous recipes and stunning photography. From Wolfgang Puck to Tom Colicchio, discover the culinary philosophy and passion behind each prizewinner s path to the kitchen, all contained in a beautiful collector s piece. Nº de ref. de la librería AAS9780811874663

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