Cooking at the Kasbah: Recipes from My Morroccan Kitchen

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9780811815031: Cooking at the Kasbah: Recipes from My Morroccan Kitchen
Reseña del editor:

Moroccan food features the delicious flavors and health benefits of other Mediterranean cuisines, but tantalizes the senses with its own unique combinations of spices and simple ingredients. Grilled meats, vegetable or fruit tagines (stews), delicately spiced salads, couscous, and sweet or savory pastries are its hallmarks. Kitty Morse, who grew up in Casablanca, brings to this new book fascinating details about life and food in Morocco. Her approach to this exotic culinary tradition is surprisingly accessible yet authentic. With Morse's easy, step-by-step recipes and time-saving tips, any cook can create exquisite Moroccan flavors. On-location photos taken by the author's husband together with Laurie Smith's luscious stills create a beautiful insider's look at an intriguing cuisine and culture.

Reseña del editor:

Contains details about life and food in Morocco, providing an accessible, authentic approach to this exotic culinary tradition with easy, step-by-step recipes to follow.

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Morse, Kitty
Editorial: Chronicle Books
ISBN 10: 081181503X ISBN 13: 9780811815031
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Broad Street Books
(Branchville, NJ, Estados Unidos de America)
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Morse, Kitty; Chronicle Books
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Morse, Kitty
Editorial: Chronicle Books
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Editorial: Chronicle Books (1998)
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Kitty Morse
Editorial: CHRONICLE BOOKS, United States (1998)
ISBN 10: 081181503X ISBN 13: 9780811815031
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 1998. Paperback. Estado de conservación: New. 224 x 208 mm. Language: English . Brand New Book. Moroccan food features the delicious flavors and health benefits of other Mediterranean cuisines, but tantalizes the senses with its own unique combinations of spices and simple ingredients. Grilled meats, vegetable or fruit tagines (stews), delicately spiced salads, couscous, and sweet or savory pastries are its hallmarks. Kitty Morse, who grew up in Casablanca, brings to this new book fascinating details about life and food in Morocco. Her approach to this exotic culinary tradition is surprisingly accessible yet authentic. With Morse s easy, step-by-step recipes and time-saving tips, any cook can create exquisite Moroccan flavors. On-location photos taken by the author s husband together with Laurie Smith s luscious stills create a beautiful insider s look at an intriguing cuisine and culture. Nº de ref. de la librería AAS9780811815031

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Editorial: CHRONICLE BOOKS, United States (1998)
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Descripción CHRONICLE BOOKS, United States, 1998. Paperback. Estado de conservación: New. 224 x 208 mm. Language: English . Brand New Book. Moroccan food features the delicious flavors and health benefits of other Mediterranean cuisines, but tantalizes the senses with its own unique combinations of spices and simple ingredients. Grilled meats, vegetable or fruit tagines (stews), delicately spiced salads, couscous, and sweet or savory pastries are its hallmarks. Kitty Morse, who grew up in Casablanca, brings to this new book fascinating details about life and food in Morocco. Her approach to this exotic culinary tradition is surprisingly accessible yet authentic. With Morse s easy, step-by-step recipes and time-saving tips, any cook can create exquisite Moroccan flavors. On-location photos taken by the author s husband together with Laurie Smith s luscious stills create a beautiful insider s look at an intriguing cuisine and culture. Nº de ref. de la librería AAS9780811815031

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Kitty Morse, Laurie Smith
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Kitty Morse
Editorial: Chronicle Books, California
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