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The Inquisitive Cook: Discover the Unexpected Science of the Kitchen (Accidental Scientist an Exploratorium Book) - Tapa blanda
Book by Gardiner Anne Wilson Sue The Exploratorium
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Reseña del editor:
Details what roles different ingredients and techniques play in cooking and provides tools to modify and improve recipes and avoid cooking disasters
Biografía del autor:
Anne Gardiner and Sue Wilson (Vancouver, B.C.) together write "The Inquisitive Cook," a weekly column dedicated to explaining the science of the kitchen, for the Montreal Gazette, and sydnicated to newspapers throughout Canada.
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- EditorialHolt
- Año de publicación1998
- ISBN 10 0805045414
- ISBN 13 9780805045413
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas162
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