The Inquisitive Cook: Discover the Unexpected Science of the Kitchen (Accidental Scientist an Exploratorium Book)

3,8 valoración promedio
( 41 valoraciones por Goodreads )
 
9780805045413: The Inquisitive Cook: Discover the Unexpected Science of the Kitchen (Accidental Scientist an Exploratorium Book)

Book by Gardiner Anne Wilson Sue The Exploratorium

"Sinopsis" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Reseña del editor:

In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected and always practical science of the kitchen. Covered are such subjects as the amazing alchemy of granules and powders, the astonishing egg, the effects on food of different cooking methods, the biology and psychology of flavor, the remarkable chemistry of doughs, spices, and much, much more. Amusing anecdotes, sidebars and illustrations en-liven the text. Throughout, there are "cook's queries," quick tips, and even recipes that will delight anyone interested in becoming a more knowledgable cook.

Biografía del autor:

Anne Gardiner and Sue Wilson (Vancouver, B.C.) together write "The Inquisitive Cook," a weekly column dedicated to explaining the science of the kitchen, for the Montreal Gazette, and sydnicated to newspapers throughout Canada.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Los mejores resultados en AbeBooks

1.

Gardiner, Anne, Wilson, Sue, The Exploratorium
Editorial: Holt Paperbacks
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 1
Librería
BookZone Illinois
(Aurora, IL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Holt Paperbacks. Estado de conservación: New. Trade paperback. NEW. Stored in sealed plastic protection. No pricing stickers. No remainder mark. No previous owner's markings. In the event of a problem we guarantee full refund. 1998. Trade paperback. Nº de ref. de la librería 358275

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 8,25
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 2,66
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

2.

Anne Gardiner
Editorial: Holt McDougal (1998)
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Cantidad: > 20
Impresión bajo demanda
Librería
Pbshop
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Holt McDougal, 1998. PAP. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IQ-9780805045413

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 10,55
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,55
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

3.

Anne Gardiner, Dr Sue Wilson, The Exploratorium
Editorial: Holt McDougal, United States (1998)
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Paperback Cantidad: 10
Impresión bajo demanda
Librería
The Book Depository US
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Holt McDougal, United States, 1998. Paperback. Estado de conservación: New. 208 x 137 mm. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****. In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected and always practical science of the kitchen. Covered are such subjects as the amazing alchemy of granules and powders, the astonishing egg, the effects on food of different cooking methods, the biology and psychology of flavor, the remarkable chemistry of doughs, spices, and much, much more. Amusing anecdotes, sidebars and illustrations en-liven the text. Throughout, there are cook s queries, quick tips, and even recipes that will delight anyone interested in becoming a more knowledgable cook. Nº de ref. de la librería APC9780805045413

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 14,41
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

4.

Gardiner, Anne
Editorial: Holt Paperbacks (2017)
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Paperback Cantidad: 10
Impresión bajo demanda
Librería
Murray Media
(North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Holt Paperbacks, 2017. Paperback. Estado de conservación: New. This item is printed on demand. Nº de ref. de la librería 0805045414

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 11,83
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 2,66
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

5.

Gardiner, Anne
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Paperback Cantidad: > 20
Impresión bajo demanda
Librería
BargainBookStores
(Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Paperback. Estado de conservación: New. This item is printed on demand. Item doesn't include CD/DVD. Nº de ref. de la librería 1249488

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 11,02
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,55
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

6.

Anne Gardiner, Dr Sue Wilson, The Exploratorium
Editorial: Holt McDougal, United States (1998)
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Paperback Cantidad: 10
Librería
Book Depository hard to find
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Holt McDougal, United States, 1998. Paperback. Estado de conservación: New. 208 x 137 mm. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected and always practical science of the kitchen. Covered are such subjects as the amazing alchemy of granules and powders, the astonishing egg, the effects on food of different cooking methods, the biology and psychology of flavor, the remarkable chemistry of doughs, spices, and much, much more. Amusing anecdotes, sidebars and illustrations en-liven the text. Throughout, there are cook s queries, quick tips, and even recipes that will delight anyone interested in becoming a more knowledgable cook. Nº de ref. de la librería BZE9780805045413

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 14,69
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

7.

Anne Gardiner, Dr Sue Wilson, The Exploratorium
Editorial: Holt McDougal, United States (1998)
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Paperback Cantidad: 10
Impresión bajo demanda
Librería
The Book Depository
(London, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Holt McDougal, United States, 1998. Paperback. Estado de conservación: New. 208 x 137 mm. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****.In a light, anecdotal, but highly informative style, seasoned cooking writers reveal the unexpected and always practical science of the kitchen. Covered are such subjects as the amazing alchemy of granules and powders, the astonishing egg, the effects on food of different cooking methods, the biology and psychology of flavor, the remarkable chemistry of doughs, spices, and much, much more. Amusing anecdotes, sidebars and illustrations en-liven the text. Throughout, there are cook s queries, quick tips, and even recipes that will delight anyone interested in becoming a more knowledgable cook. Nº de ref. de la librería APC9780805045413

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 14,69
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

8.

Gardiner, Anne/ Wilson, Sue/ Exploratorium (Organization)/ Exploratorium (Organization)
Editorial: Holt McDougal 1998-08 (1998)
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Cantidad: 5
Librería
Chiron Media
(Wallingford, Reino Unido)
Valoración
[?]

Descripción Holt McDougal 1998-08, 1998. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-ING-00576286

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 12,64
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,46
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

9.

Anne Gardiner, Sue Wilson, The Exploratorium
Editorial: Holt Paperbacks (1998)
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Paperback Cantidad: 1
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Holt Paperbacks, 1998. Paperback. Estado de conservación: New. 1. Nº de ref. de la librería DADAX0805045414

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 13,74
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,55
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

10.

Gardiner, Anne; Wilson, Sue; The Exploratorium
Editorial: Holt Paperbacks (1998)
ISBN 10: 0805045414 ISBN 13: 9780805045413
Nuevos Paperback Cantidad: 10
Librería
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
Valoración
[?]

Descripción Holt Paperbacks, 1998. Paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería INGM9780805045413

Más información sobre esta librería | Hacer una pregunta a la librería

Comprar nuevo
EUR 16,06
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,55
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

Existen otras copia(s) de este libro

Ver todos los resultados de su búsqueda