The Korean Table: From Barbecue to Bibimbap - 100 Easy-to-prepare Recipes

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9780804839907: The Korean Table: From Barbecue to Bibimbap - 100 Easy-to-prepare Recipes
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Book by Samuels Debra Chung Taekyung

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Críticas:

"A very appealing introduction to Korean cuisine, both classical and contemporary." -Library Journal "A welcome and undaunting introduction into Korean cuisine" -Publishers Weekly "Your display will not be complete without copies of The Korean Table, From Barbecue to Bibimbap, a new collection of recipes that are new, fresh, healthy and full of flavor." -Gourmet Retailer "It's called The Korean Table and it's got 100 recipes in it. If you like Korean food ... it's really good!" -KSCO Flavors "Samuels appreciates Korean cuisine especially for its "enormously healthy and vegetable-heavy" qualities, so much so that she and her longtime friend Taekyung Chung have just published The Korean Table, a 100 recipe collection of what she calls "starter" recipes." -Washington Post

Reseña del editor:

The Korean Table features some of the most delicious Seoul food around! Here is a collection of recipes that are not only new, but also fresh and healthy yet robust and intensely flavored. Poised to become America's next favorite Asian cuisine, Korean food is rapidly gaining in popularity throughout the country. Korean recipes such as bulgogi (Korean barbecue), kimchi (pickled spicy cabbage) and bibimbap (mixed rice) are only a few of the savory, authentic meals that are taking the food world by storm. The Korean Table is a wonderful new cookbook that shows American cooks how to create the tempting flavors of Korean cuisine at home. Chung and Samuels, a Korean and an American, team up to guide home cooks through the process of making Korean meals without fuss, multiple trips to specialty markets or expensive online shopping. Along with showing you how to create complete Korean meals from start to finish-from Scallion Pancakes to Korean Dumplings (mandu) and Simmered Beef Short Ribs-this Korean cookbook also includes information about how you can add the flavors of a Korean kitchen to your meal in numerous quick and easy ways every day, using condiments, side dishes, salad dressings, sauces and more.

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