Authentic Recipes from Vietnam

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9780794603274: Authentic Recipes from Vietnam

Book by Choi Trieu Thi

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Reseña del editor:

This beautifully illustrated Vietnamese cookbook offers over 80 authentic, mouthwatering recipes and simple, accessible instructions along with a trove of information about the "world's healthiest food." Vietnamese food is fast emerging as one of the most popular of all Asian cuisines. Its emphasis on fresh herbs, raw vegetables and light seasonings makes it ideal for the health-conscious cook. This lavishly illustrated Vietnamese cookbook, gathered and photographed in Vietnam, examines the historical and regional influences that have shaped the cuisine and presents a selection of classic dishes. The easy-to-follow recipes present a diverse range of dishes from the country's major regions--from Hanoi and the cooler north, to Saigon, the Mekong Delta, and all the points in between. Detailed information on Vietnamese ingredients and cooking techniques makes Authentic Recipes from Vietnam the perfect guide for anyone interested in the cuisine of this vibrant and bountiful country, where food is a daily celebration of life. Vietnamese recipes include: Pork Rice Paper Rolls Lotus Stem Salad with Shrimp Clam Soup with Starfruit and Herbs Fried Tofu with Lemongrass and Five Spice Crabs with Tamarind Sauce Braised Duck with Ginger Pork Stewed in Coconut Juice Slush Ice Lychee in Coconut Milk

Biografía del autor:

Recipes in this book were provided by Trieu Thi Choi and prepared by the chefs of the Saigon Floating Hotel, in Ho Chi Minh City, and coordinated by Marcel Isaak.

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Choi, Trieu Thi
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
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(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción 2005. HRD. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780794603274

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Choi, Trieu Thi
Editorial: Periplus Editions (2005)
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
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Descripción Periplus Editions, 2005. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 0794603270

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Choi, Trieu Thi; Isaak, Marcel; Holzen, Heinz Von
Editorial: Periplus Editions (HK) ltd.
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
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Descripción Periplus Editions (HK) ltd. Hardcover. Estado de conservación: New. 0794603270 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. Nº de ref. de la librería SWATI2122469690

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Trieu Thi Choi
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
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(Wilmington, DE, Estados Unidos de America)
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. 220mm x 13mm x 283mm. Hardcover. This beautifully illustrated Vietnamese cookbook offers over 80 authentic, mouthwatering recipes and simple, accessible instructions along with a trove of information about the world's hea.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 112 pages. 0.744. Nº de ref. de la librería 9780794603274

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Trieu Thi Choi, Marcel Isaak
Editorial: Kogan Page Ltd, United Kingdom (2005)
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
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(London, Reino Unido)
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Descripción Kogan Page Ltd, United Kingdom, 2005. Hardback. Estado de conservación: New. 279 x 213 mm. Language: English . Brand New Book. This beautifully illustrated Vietnamese cookbook offers over 80 authentic, mouthwatering recipes and simple, accessible instructions along with a trove of information about the world s healthiest food. Vietnamese food is fast emerging as one of the most popular of all Asian cuisines. Its emphasis on fresh herbs, raw vegetables and light seasonings makes it ideal for the health-conscious cook. This lavishly illustrated Vietnamese cookbook, gathered and photographed in Vietnam, examines the historical and regional influences that have shaped the cuisine and presents a selection of classic dishes. The easy-to-follow recipes present a diverse range of dishes from the country s major regions--from Hanoi and the cooler north, to Saigon, the Mekong Delta, and all the points in between. Detailed information on Vietnamese ingredients and cooking techniques makes Authentic Recipes from Vietnam the perfect guide for anyone interested in the cuisine of this vibrant and bountiful country, where food is a daily celebration of life. Vietnamese recipes include: Pork Rice Paper Rolls Lotus Stem Salad with Shrimp Clam Soup with Starfruit and Herbs Fried Tofu with Lemongrass and Five Spice Crabs with Tamarind Sauce Braised Duck with Ginger Pork Stewed in Coconut Juice Slush Ice Lychee in Coconut Milk. Nº de ref. de la librería AAC9780794603274

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Trieu Thi Choi, Marcel Isaak
Editorial: Kogan Page Ltd, United Kingdom (2005)
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Kogan Page Ltd, United Kingdom, 2005. Hardback. Estado de conservación: New. 279 x 213 mm. Language: English . Brand New Book. This beautifully illustrated Vietnamese cookbook offers over 80 authentic, mouthwatering recipes and simple, accessible instructions along with a trove of information about the world s healthiest food. Vietnamese food is fast emerging as one of the most popular of all Asian cuisines. Its emphasis on fresh herbs, raw vegetables and light seasonings makes it ideal for the health-conscious cook. This lavishly illustrated Vietnamese cookbook, gathered and photographed in Vietnam, examines the historical and regional influences that have shaped the cuisine and presents a selection of classic dishes. The easy-to-follow recipes present a diverse range of dishes from the country s major regions--from Hanoi and the cooler north, to Saigon, the Mekong Delta, and all the points in between. Detailed information on Vietnamese ingredients and cooking techniques makes Authentic Recipes from Vietnam the perfect guide for anyone interested in the cuisine of this vibrant and bountiful country, where food is a daily celebration of life. Vietnamese recipes include: Pork Rice Paper Rolls Lotus Stem Salad with Shrimp Clam Soup with Starfruit and Herbs Fried Tofu with Lemongrass and Five Spice Crabs with Tamarind Sauce Braised Duck with Ginger Pork Stewed in Coconut Juice Slush Ice Lychee in Coconut Milk. Nº de ref. de la librería AAC9780794603274

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Trieu Thi Choi
Editorial: Periplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd (2005)
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
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(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Periplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd, 2005. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780794603274

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Trieu Thi Choi
Editorial: Periplus Editions 2005-09-30, Singapore (2005)
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
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Trieu Thi Choi; Marcel Isaak; Heinz Von Holzen
Editorial: Periplus Editions (2005)
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
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(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Trieu Thi Choi, Marcel Isaak, Heinz von Holzen
Editorial: Periplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd
ISBN 10: 0794603270 ISBN 13: 9780794603274
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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