Jill Norman Herbs & Spices

ISBN 13: 9780789489395

Herbs & Spices

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9780789489395: Herbs & Spices
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Reseña del editor:

A complete guide to preparing and cooking with fresh and dried herbs and spices furnishes detailed information on hundreds of spices and herbs, organized by aroma and taste, along with a cross-cultural selection of recipes, step-by-step preparation techniques, and full-color photography.

Biografía del autor:

Jill Norman is the author of DK's The Complete Book of Spices and has an extensive knowledge of food and cooking styles from around the world.

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Jill Norman
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