Atanas Slavov Traditional Bulgarian Cooking

ISBN 13: 9780781805810

Traditional Bulgarian Cooking

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9780781805810: Traditional Bulgarian Cooking

This is an introduction to the cuisine of Bulgaria, a region east of the Danube. It is characterized by a blend of South Slav and strong Turkish influences. This collection comprises over 140 authentic Bulgarian recipes, many using yoghurt, including stews, soups, meats and game, and desserts.

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Atanas Slavov

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Slavov, Atanas
Editorial: Hippocrene Books
ISBN 10: 0781805813 ISBN 13: 9780781805810
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Atanas Slavov
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Slavov, Atanas.
Editorial: Hippocrene Books, New York (1997)
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Descripción Hippocrene Books, New York, 1997. Hardcover. Estado de conservación: New. 205 pages. Hardcover with dustjacket. New book. COOKBOOKS. The first comprehensive Bulgarian Cookbook published in English. This collection of over 140 authentic Bulgarian recipes spans the range of home cooking stews and hearty soups: lamb, poultry, grilled meats and game; vegetarian delights; cheese pastries; desserts; and even soft drinks! Includes an Index. (Key Words: Bulgarian Cookbooks, Bulgarian Cookery, Atanas Slavov, Yogurt, Stews, Soups: Lamb, Poultry, Grilled Meats, Game; Vegetarian Dishes, Cheese Pastriea, Desserts, Soft Drinks). book. Nº de ref. de la librería 86235X1

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