Sensational Buttercream Decorating: 50 Projects for Luscious Cakes, Mini-Cakes and Cupcakes

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9780778804772: Sensational Buttercream Decorating: 50 Projects for Luscious Cakes, Mini-Cakes and Cupcakes

Amazing, melt in your mouth Swiss-style buttercream is the perfect decorating tool.

Swiss-style buttercream is the lightest, fluffiest icing, and is the icing of choice for professional and novice bakers alike because its luscious consistency makes it perfect for decorating cakes and cupcakes.

Carey's inspired cake decorating projects show off wholesome, delicious buttercream to its best effect. From start to finish, Carey shares her years of professional decorating experience, guiding you through everything you need to know about slicing and filling cakes, mixing colors, writing inscriptions, serving and displaying cakes, and storing and transporting the finished works of art.

Every delicious cake starts with an easy-to-follow recipe, and Carey provides several failsafe recipes for cakes, cupcakes, icings and fillings, including gluten-free and vegan options. And then the fun really starts, with her detailed, step-by-step explanations of icing techniques, decorating fundamentals and, best of all, 50 gorgeous cake decorating projects. Every step is accompanied by a color photo, ensuring that you'll be able to duplicate Carey's results and create a sensational cake for any occasion.

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About the Author:

Carey Madden has developed an entirely fresh, innovative and technically adept approach to decorating at Two Little Red Hens Bakery in New York City. Her cakes and cupcakes have been featured in Vogue and Mademoiselle and enjoyed by Madonna, Christina Hendricks and Anthony Bourdain, among others.

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Madden, Carey
ISBN 10: 0778804771 ISBN 13: 9780778804772
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Editorial: Robert Rose 4/17/2014 (2014)
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Descripción Robert Rose 4/17/2014, 2014. Hardback or Cased Book. Estado de conservación: New. Sensational Buttercream Decorating: 50 Projects for Luscious Cakes, Mini-Cakes and Cupcakes. Book. Nº de ref. de la librería BBS-9780778804772

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Descripción Robert Rose, 2014. Estado de conservación: New. Fifty projects, illustrated step-by-step with colour photographs, for luscious cakes decorated with melt-in-the-mouth Swiss buttercream. Num Pages: 256 pages, 500 step-by-step photos. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 277 x 231 x 25. Weight in Grams: 1278. . 2014. Spi. Spiral-bound. . . . . . Nº de ref. de la librería V9780778804772

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Descripción ROBERT ROSE INC, Canada, 2014. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Buttercream is the lightest, fluffiest icing, simply made by beating together icing sugar and butter. When meringue is added, it is known as Swiss Style buttercream and is the icing choice for professional and home bakers too, because of its thick and luscious consistency - perfect for decorating cakes and cupcakes. The wholesome and delicious quality of buttercream is exemplified in these recipes that Carey Madden shares from her years of professional baking and decorating experience. The Getting Started section includes photos, descriptions and uses of decorating tools to her fail-safe recipes for cakes, cupcakes and icings. Then the 500 step-by-step colour photos for every recipe technique enhance her clear and easy-to-follow decorating concepts and techniques. There are 10 sumptuous foundation cake and cupcake recipes for chocolate, vanilla, red velvet, carrot, pink velvet, chocolate courgette, gluten-free chocolate, gluten-free blueberry lavender, vegan spice and sugar-free banana cake. More than 35 decorating fundamentals and techniques provide all the skills needed to embark on the 70 fun and festive projects - from the elegant Chandelier Cake and Cupcakes to seasonal Snowflake Cake to the Circus Tent Finish Cake. Nº de ref. de la librería AAJ9780778804772

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Descripción ROBERT ROSE INC, Canada, 2014. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. Buttercream is the lightest, fluffiest icing, simply made by beating together icing sugar and butter. When meringue is added, it is known as Swiss Style buttercream and is the icing choice for professional and home bakers too, because of its thick and luscious consistency - perfect for decorating cakes and cupcakes. The wholesome and delicious quality of buttercream is exemplified in these recipes that Carey Madden shares from her years of professional baking and decorating experience. The Getting Started section includes photos, descriptions and uses of decorating tools to her fail-safe recipes for cakes, cupcakes and icings. Then the 500 step-by-step colour photos for every recipe technique enhance her clear and easy-to-follow decorating concepts and techniques. There are 10 sumptuous foundation cake and cupcake recipes for chocolate, vanilla, red velvet, carrot, pink velvet, chocolate courgette, gluten-free chocolate, gluten-free blueberry lavender, vegan spice and sugar-free banana cake. More than 35 decorating fundamentals and techniques provide all the skills needed to embark on the 70 fun and festive projects - from the elegant Chandelier Cake and Cupcakes to seasonal Snowflake Cake to the Circus Tent Finish Cake. Nº de ref. de la librería AAJ9780778804772

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Descripción Robert Rose. Estado de conservación: New. Fifty projects, illustrated step-by-step with colour photographs, for luscious cakes decorated with melt-in-the-mouth Swiss buttercream. Num Pages: 256 pages, 500 step-by-step photos. BIC Classification: WBVS. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 277 x 231 x 25. Weight in Grams: 1278. . 2014. Spi. Spiral-bound. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9780778804772

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