Whole Grain Breads by Machine or Hand

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9780764538254: Whole Grain Breads by Machine or Hand
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Book by Ojakangas Beatrice

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Reseña del editor:

"Possibly the best such bread book on the market ...every recipe a winner." - "New York Times." This accessible book gives new and experienced bakers the freedom and flexibility they need to make excellent homemade loaves, with more than 190 recipes that range from a simple Sourdough Bread to a fancy Finnish Cardamom Coffee Braid. Celebrated as a "reliable and inventive recipe writer" by "Publishers Weekly", Beatrice Ojakangas shares four ways to make each delicious whole-grain recipe step by step: by hand, mixer, food processor, and bread machine. Beatrice Ojakangas (Duluth, MN) is a well-known food writer, author, and consultant whose articles have appeared in "Gourmet", "Bon Appetit", "Redbook", and other magazines. Her many books include the James Beard Award - winning "Light and Easy Baking". She has been a guest on radio and television, including CNN, "Martha Stewart Living", and "Baking with Julia".

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9780028618470: Whole Grain Breads by Hand or Machine

Edición Destacada

ISBN 10:  0028618475 ISBN 13:  9780028618470
Editorial: Hungry Minds Inc,U.S., 1998
Tapa dura

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1.

Ojakangas, Beatrice
Publicado por Houghton Mifflin Harcourt (2003)
ISBN 10: 076453825X ISBN 13: 9780764538254
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Beatrice Ojakangas
Publicado por Houghton Mifflin Harcourt (2003)
ISBN 10: 076453825X ISBN 13: 9780764538254
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Beatrice Ojakangas
Publicado por Houghton Mifflin Harcourt (2004)
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Ojakangas, Beatrice
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Machine or Hand: 200 Delicious, Healthful, Simple Recipes Ojakangas, Beatrice
ISBN 10: 076453825X ISBN 13: 9780764538254
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