Puerto Rican Cuisine in America: Nuyorican and Bodega Recipes

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9780762456482: Puerto Rican Cuisine in America: Nuyorican and Bodega Recipes

Puerto Rican cuisine holds a unique place in the culinary world with its blend of Spanish, African, and Native Caribbean influences. In Puerto Rican Cuisine in America, Oswald Rivera shares over 250 family-favorite recipes that explore this one-of-a-kind style of Caribbean cooking. There is everything from hearty soup like Sancocho to savory delicacies such as Cabro Borracho (druken goat) and Camarones Guisados (stewed shrimp) to rich desserts like Flan de Calabaza (pumpkin flan). Plus, with a suggested wine pairing for every dish and 90 delicious drink recipes, readers can enjoy the perfect Puerto Rican meal.

Throughout the book, Oswald explores Puerto Rico's unique history, its people's migration to New York City, and his youth growing up in Harlem, as well as the growth of the Nuyorican culture in the United States. Refreshed with new illustrations throughout, this edition features a new preface by the author.

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About the Author:

Oswald Rivera is the author of two cookbooks in addition to Puerto Rican Cuisine in America and two novels.

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1.

Rivera, Oswald
Editorial: Running Press (2015)
ISBN 10: 0762456485 ISBN 13: 9780762456482
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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R&R Books
(Reno, NV, Estados Unidos de America)
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Descripción Running Press, 2015. Paperback. Estado de conservación: New. Brand New. Nº de ref. de la librería 1707140703

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Rivera, Oswald
Editorial: Running Press (2015)
ISBN 10: 0762456485 ISBN 13: 9780762456482
Nuevos Softcover Primera edición Cantidad: 1
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marvin granlund
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Descripción Running Press, 2015. Softcover. Estado de conservación: New. First Edition; First Printing. New unused paperback first edition. First printing (complete number line). 336 pages, unmarked. ; Dd1703 Ovr31-2; 9.06 X 7.40 X 0.94 inches; 336 pages. Nº de ref. de la librería 43819

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Oswald Rivera
ISBN 10: 0762456485 ISBN 13: 9780762456482
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Oswald Rivera
Editorial: Hachette Book Group
ISBN 10: 0762456485 ISBN 13: 9780762456482
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INDOO
(Avenel, NJ, Estados Unidos de America)
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Rivera, Oswald
Editorial: Perseus Books Group (2015)
ISBN 10: 0762456485 ISBN 13: 9780762456482
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Rivera, Oswald
Editorial: Perseus Books Group (2015)
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Oswald Rivera
Editorial: Running Press, United States (2015)
ISBN 10: 0762456485 ISBN 13: 9780762456482
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Descripción Running Press, United States, 2015. Paperback. Estado de conservación: New. Revised edition. Language: English . Brand New Book. Puerto Rican cuisine holds a unique place in the culinary world with its blend of Spanish, African, and Native Caribbean influences. In Puerto Rican Cuisine in America, Oswald Rivera shares over 250 family-favorite recipes that explore this one-of-a-kind style of Caribbean cooking. There is everything from hearty soup like Sancocho to savory delicacies such as Cabro Borracho (druken goat) and Camarones Guisados (stewed shrimp) to rich desserts like Flan de Calabaza (pumpkin flan). Plus, with a suggested wine pairing for every dish and 90 delicious drink recipes, readers can enjoy the perfect Puerto Rican meal. Throughout the book, Oswald explores Puerto Rico s unique history, its people s migration to New York City, and his youth growing up in Harlem, as well as the growth of the Nuyorican culture in the United States. Refreshed with new illustrations throughout, this edition features a new preface by the author. Nº de ref. de la librería AAS9780762456482

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Oswald Rivera
Editorial: Running Press, United States (2015)
ISBN 10: 0762456485 ISBN 13: 9780762456482
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Running Press, United States, 2015. Paperback. Estado de conservación: New. Revised edition. Language: English . Brand New Book. Puerto Rican cuisine holds a unique place in the culinary world with its blend of Spanish, African, and Native Caribbean influences. In Puerto Rican Cuisine in America, Oswald Rivera shares over 250 family-favorite recipes that explore this one-of-a-kind style of Caribbean cooking. There is everything from hearty soup like Sancocho to savory delicacies such as Cabro Borracho (druken goat) and Camarones Guisados (stewed shrimp) to rich desserts like Flan de Calabaza (pumpkin flan). Plus, with a suggested wine pairing for every dish and 90 delicious drink recipes, readers can enjoy the perfect Puerto Rican meal. Throughout the book, Oswald explores Puerto Rico s unique history, its people s migration to New York City, and his youth growing up in Harlem, as well as the growth of the Nuyorican culture in the United States. Refreshed with new illustrations throughout, this edition features a new preface by the author. Nº de ref. de la librería AAS9780762456482

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Oswald Rivera
Editorial: Running Press, United States (2015)
ISBN 10: 0762456485 ISBN 13: 9780762456482
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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Descripción Running Press, United States, 2015. Paperback. Estado de conservación: New. Revised edition. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Puerto Rican cuisine holds a unique place in the culinary world with its blend of Spanish, African, and Native Caribbean influences. In Puerto Rican Cuisine in America, Oswald Rivera shares over 250 family-favorite recipes that explore this one-of-a-kind style of Caribbean cooking. There is everything from hearty soup like Sancocho to savory delicacies such as Cabro Borracho (druken goat) and Camarones Guisados (stewed shrimp) to rich desserts like Flan de Calabaza (pumpkin flan). Plus, with a suggested wine pairing for every dish and 90 delicious drink recipes, readers can enjoy the perfect Puerto Rican meal. Throughout the book, Oswald explores Puerto Rico s unique history, its people s migration to New York City, and his youth growing up in Harlem, as well as the growth of the Nuyorican culture in the United States. Refreshed with new illustrations throughout, this edition features a new preface by the author. Nº de ref. de la librería BZE9780762456482

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