Kimiko Barber Japanese Light

ISBN 13: 9780756626037

Japanese Light

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9780756626037: Japanese Light

Japanese cuisine is renowned for being among the healthiest and tastiest in the world. Low-fat and less dependent on meat and dairy products, the Japanese way of eating is exactly how Westerners are trying to eat today. Kimiko Barber is the perfect teacher to show both beginner and advanced home cooks how to prepare 120 delicious recipes.

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About the Author:

Kimiko Barber teaches and cooks Japanese and Asian fusion cooking. She is the author of DK's Sushi: Taste & Technique.

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Kimiko Barber
Editorial: DK (2006)
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