Tasting the Past: British Food from the Stone Age to the Present

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9780752447940: Tasting the Past: British Food from the Stone Age to the Present

The first study of the rich history of British food, its fads, and its fashions, to be combined with a practical cookbook of more than 200 recipes from each age for use today

 

British food has a long and distinguished history and much like the British language has absorbed elements from diverse and widespread cultures. This book traces the development of British cooking from the prehistoric period, through the medieval and early modern, to the advent of convenience foods in the post-World War II period. The chronological chapters will trace the fads and fashions in food, as well as the influences which changed and molded the British diet through the centuries. Each section will also include recipes originating in the period and recipes for Christmas festivities. Offerings include tasty beach BBQ ideas from Celtic times, a hearty Roman Army lentil stew, and ideas for festive feasts from every period. This is the ideal book for anyone interested in the history of food as well as those adventurous cooks who like to try new things.

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About the Author:

Jacqui Wood is an archaeologist and the author of Prehistoric Cooking.

Review:

"Fascinating, due both to its culinary revelations and its insight into often ignored fragments of British history."  —Guardian

"An intriguing study of the rich history of food eaten in these islands from the earliest times."  —Irish Sunday Independent

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Jacqui Wood
Editorial: The History Press Ltd, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 0752447947 ISBN 13: 9780752447940
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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Descripción The History Press Ltd, United Kingdom, 2009. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. This is the first study of the rich history of our food, its fads and its fashions to be combined with a practical cookbook of over 200 recipes from each age for use today. Nº de ref. de la librería AA79780752447940

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Wood, Jacqui
Editorial: The History Press (2009)
ISBN 10: 0752447947 ISBN 13: 9780752447940
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Jacqui Wood
Editorial: The History Press Ltd, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 0752447947 ISBN 13: 9780752447940
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The Book Depository US
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Descripción The History Press Ltd, United Kingdom, 2009. Paperback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. This is the first study of the rich history of our food, its fads and its fashions to be combined with a practical cookbook of over 200 recipes from each age for use today. Nº de ref. de la librería AA79780752447940

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Descripción The History Press Ltd, 2009. Estado de conservación: New. 2009. Paperback. The many influences of the past on our diet today make the concept of 'British food' very hard to define. This title offers a study of the rich history of our food, its fads and its fashions to be combined with a practical cookbook of over 200 recipes from each age. It includes tasty beach BBQ ideas from Celtic times, and ideas for festive feasts. Num Pages: 160 pages, Illustrations (some col.). BIC Classification: 1DBK; HDD. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 245 x 173 x 11. Weight in Grams: 426. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9780752447940

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Descripción The History Press Ltd. Estado de conservación: New. 2009. Paperback. The many influences of the past on our diet today make the concept of 'British food' very hard to define. This title offers a study of the rich history of our food, its fads and its fashions to be combined with a practical cookbook of over 200 recipes from each age. It includes tasty beach BBQ ideas from Celtic times, and ideas for festive feasts. Num Pages: 160 pages, Illustrations (some col.). BIC Classification: 1DBK; HDD. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 245 x 173 x 11. Weight in Grams: 426. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9780752447940

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Jacqui Wood
Editorial: The History Press 2009-10-05, Stroud (2009)
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