Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives

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9780751402698: Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives

Starch hydrolysis products are arguably the most versatile of all food sugar ingredients because they can be designed to meet many different nutritional and technological requirements. This book covers all aspects of starch production, from its hydrolysis to the analysis of the finished product. In addition, the most important derivatives of starch hydrolysis products are described and their applications in the food and, increasingly pharmaceutical industries are detailed. This book is essential reading for industrial food scientists and technologists, particularly those in processing and will be of interest to those involved in the formulation of pharmaceutical products. It is also a valuable reference source for food scientists and nutritionists in academic research institutes.

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S.Z. Dziedzic; M.W. Kearsley
Editorial: Springer (1995)
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
Nuevos Tapa dura Cantidad: 15
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Descripción Springer, 1995. Estado de conservación: New. This item is printed on demand for shipment within 3 working days. Nº de ref. de la librería LP9780751402698

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S.Z. Dziedzic, M. W. Kearsley
Editorial: Chapman and Hall, United Kingdom (1995)
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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(London, Reino Unido)
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Descripción Chapman and Hall, United Kingdom, 1995. Hardback. Estado de conservación: New. 1995 ed.. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Starch hydrolysis products are arguably the most versatile of all food sugar ingredients because they can be designed to meet many different nutritional and technological requirements. This book covers all aspects of starch production, from its hydrolysis to the analysis of the finished product. In addition, the most important derivatives of starch hydrolysis products are described and their applications in the food and, increasingly pharmaceutical industries are detailed. This book is essential reading for industrial food scientists and technologists, particularly those in processing and will be of interest to those involved in the formulation of pharmaceutical products. It is also a valuable reference source for food scientists and nutritionists in academic research institutes. Nº de ref. de la librería LIE9780751402698

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S.Z. Dziedzic
Editorial: Chapman and Hall (1995)
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
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Descripción Chapman and Hall, 1995. HRD. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days.THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IP-9780751402698

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Dziedzic, S.Z.
Editorial: Springer (2016)
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
Nuevos Paperback Cantidad: 1
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Reino Unido)
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Descripción Springer, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. de la librería ria9780751402698_lsuk

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S.Z. Dziedzic
Editorial: Chapman and Hall (1995)
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
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(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Chapman and Hall, 1995. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Delivered from our US warehouse in 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND.Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IP-9780751402698

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S.Z. DZIEDZIC
Editorial: Springer (1995)
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
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Herb Tandree Philosophy Books
(Stroud, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Springer, 1995. Hardback. Estado de conservación: NEW. 9780751402698 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. Nº de ref. de la librería HTANDREE0278319

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Dziedzic, S.Z.
Editorial: Springer (2017)
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
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Murray Media
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Descripción Springer, 2017. Hardcover. Estado de conservación: New. Never used! This item is printed on demand. Nº de ref. de la librería 0751402699

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S.Z. Dziedzic, M. W. Kearsley
Editorial: Chapman and Hall, United Kingdom (1995)
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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Descripción Chapman and Hall, United Kingdom, 1995. Hardback. Estado de conservación: New. 1995 ed.. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****.Starch hydrolysis products are arguably the most versatile of all food sugar ingredients because they can be designed to meet many different nutritional and technological requirements. This book covers all aspects of starch production, from its hydrolysis to the analysis of the finished product. In addition, the most important derivatives of starch hydrolysis products are described and their applications in the food and, increasingly pharmaceutical industries are detailed. This book is essential reading for industrial food scientists and technologists, particularly those in processing and will be of interest to those involved in the formulation of pharmaceutical products. It is also a valuable reference source for food scientists and nutritionists in academic research institutes. Nº de ref. de la librería APC9780751402698

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S.Z. Dziedzic, M. W. Kearsley
Editorial: Chapman and Hall, United Kingdom (1995)
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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Descripción Chapman and Hall, United Kingdom, 1995. Hardback. Estado de conservación: New. 1995 ed.. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****. Starch hydrolysis products are arguably the most versatile of all food sugar ingredients because they can be designed to meet many different nutritional and technological requirements. This book covers all aspects of starch production, from its hydrolysis to the analysis of the finished product. In addition, the most important derivatives of starch hydrolysis products are described and their applications in the food and, increasingly pharmaceutical industries are detailed. This book is essential reading for industrial food scientists and technologists, particularly those in processing and will be of interest to those involved in the formulation of pharmaceutical products. It is also a valuable reference source for food scientists and nutritionists in academic research institutes. Nº de ref. de la librería APC9780751402698

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S.Z. Dziedzic; M.W. Kearsley
ISBN 10: 0751402699 ISBN 13: 9780751402698
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