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Críticas:
"beautifully illustrated" and "explains everything you need to know about sushi ingredients, even sushi etiquette". Decanter
Reseña del editor:
Provides an invaluable guide to sushi etiquettte and customs and includes a unique fish identification guide, which details over 20 kinds of fish and shellfish and how to prepare them.
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- EditorialDorling Kindersley
- Año de publicación2002
- ISBN 10 0751336998
- ISBN 13 9780751336993
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas256
- Valoración
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Sushi: Taste and Techniques
Publicado por
DK
(2002)
ISBN 10: 0751336998
ISBN 13: 9780751336993
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Tapa dura
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Sushi : Taste and Technique
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Gardners Books
(2002)
ISBN 10: 0751336998
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