Bread: River Cottage Handbook No. 3

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9780747595335: Bread: River Cottage Handbook No. 3
Críticas:

'My team at River Cottage really know how to find and cook good, fresh food. Together we are creating a series of handbooks crammed with expert information. They will be passionate, but practical so that you can have a really useful book to hand whenever you feel the urge to forage, preserve, bake, grow or cook' Hugh Fearnley-Whittingstall PRAISE FOR THE FIRST RIVER COTTAGE HANDBOOK, MUSHROOMS: 'The best guide to gathering and eating wild mushrooms there has ever been' Independent

Reseña del editor:

First, Daniel examines the key ingredients in baking (flour, yeast, salt and water), explains the science behind the seemingly alchemic processes, and advises on the right kit to get started. He then demonstrates how to make yeast and non-yeast breads, as well as enriched doughs and home-started sourdough, and includes sixty recipes, covering everything from the simple white loaf and familiar classics such as ciabatta, naan and pizza bread, to fresh new challenges like potato bread, rye, tortilla, croissants, doughnuts and bagels. The handbook is completed by full-colour photographs throughout, including step-by-step photos, instructions for building your own bread oven, and a directory of equipment and useful addresses.

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1.

Daniel Stevens
ISBN 10: 074759533X ISBN 13: 9780747595335
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería 97807475953350000000

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Daniel Stevens
Editorial: Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 074759533X ISBN 13: 9780747595335
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(London, Reino Unido)
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Descripción Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom, 2009. Hardback. Estado de conservación: New. 212 x 138 mm. Language: English . Brand New Book. First, Daniel examines the key ingredients in baking (flour, yeast, salt and water), explains the science behind the seemingly alchemic processes, and advises on the right kit to get started. He then demonstrates how to make yeast and non-yeast breads, as well as enriched doughs and home-started sourdough, and includes sixty recipes, covering everything from the simple white loaf and familiar classics such as ciabatta, naan and pizza bread, to fresh new challenges like potato bread, rye, tortilla, croissants, doughnuts and bagels. The handbook is completed by full-colour photographs throughout, including step-by-step photos, instructions for building your own bread oven, and a directory of equipment and useful addresses. Nº de ref. de la librería AA79780747595335

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Daniel Stevens
Editorial: Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom (2009)
ISBN 10: 074759533X ISBN 13: 9780747595335
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository US
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Descripción Bloomsbury Publishing PLC, United Kingdom, 2009. Hardback. Estado de conservación: New. 212 x 138 mm. Language: English . Brand New Book. First, Daniel examines the key ingredients in baking (flour, yeast, salt and water), explains the science behind the seemingly alchemic processes, and advises on the right kit to get started. He then demonstrates how to make yeast and non-yeast breads, as well as enriched doughs and home-started sourdough, and includes sixty recipes, covering everything from the simple white loaf and familiar classics such as ciabatta, naan and pizza bread, to fresh new challenges like potato bread, rye, tortilla, croissants, doughnuts and bagels. The handbook is completed by full-colour photographs throughout, including step-by-step photos, instructions for building your own bread oven, and a directory of equipment and useful addresses. Nº de ref. de la librería AA79780747595335

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David Stevens
Editorial: Bloomsbury Publishing PLC 2008-05-03 (2008)
ISBN 10: 074759533X ISBN 13: 9780747595335
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Chiron Media
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Descripción Bloomsbury Publishing PLC 2008-05-03, 2008. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-BER-00136065

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Daniel Stevens
Editorial: Bloomsbury Publishing PLC
ISBN 10: 074759533X ISBN 13: 9780747595335
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(Southport, Reino Unido)
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Descripción Bloomsbury Publishing PLC. Hardback. Estado de conservación: new. BRAND NEW, Bread, Daniel Stevens, First, Daniel examines the key ingredients in baking (flour, yeast, salt and water), explains the science behind the seemingly alchemic processes, and advises on the right kit to get started. He then demonstrates how to make yeast and non-yeast breads, as well as enriched doughs and home-started sourdough, and includes sixty recipes, covering everything from the simple white loaf and familiar classics such as ciabatta, naan and pizza bread, to fresh new challenges like potato bread, rye, tortilla, croissants, doughnuts and bagels. The handbook is completed by full-colour photographs throughout, including step-by-step photos, instructions for building your own bread oven, and a directory of equipment and useful addresses. Nº de ref. de la librería B9780747595335

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Daniel Stevens
Editorial: Bloomsbury Publishing PLC (2009)
ISBN 10: 074759533X ISBN 13: 9780747595335
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(Uxbridge, Reino Unido)
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Daniel Stevens
Editorial: Bloomsbury Publishing PLC (2008)
ISBN 10: 074759533X ISBN 13: 9780747595335
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Descripción Bloomsbury Publishing PLC, 2008. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería FV-9780747595335

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Daniel Stevens
Editorial: Bloomsbury Publishing 2009-02-16, London (2009)
ISBN 10: 074759533X ISBN 13: 9780747595335
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Editorial: Bloomsbury Publishing PLC (2008)
ISBN 10: 074759533X ISBN 13: 9780747595335
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Descripción Bloomsbury Publishing PLC, 2008. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 074759533X

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