Knives Cooks Love: Selection. Care. Techniques. Recipes

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9780740770029: Knives Cooks Love: Selection. Care. Techniques. Recipes

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Sur La Table
Editorial: Andrews McMeel Publishing
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
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Descripción Andrews McMeel Publishing. Hardcover. Estado de conservación: New. 0740770020. Nº de ref. de la librería HGT5877CPAN110516H0546

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Sur La Table
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
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Descripción Estado de conservación: New. BRAND NEW BOOK! A+ CUSTOMER SERVICE! 100% MONEY BACK GUARANTEE! FAST, SAME BUSINESS DAY SHIPPING!. Nº de ref. de la librería 2TR7RG0061X3

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Sur La Table
Editorial: Andrews McMeel Publishing 2008-10-21 (2008)
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
Nuevos Tapa dura Cantidad: 20
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Descripción Andrews McMeel Publishing 2008-10-21, 2008. Hardcover. Estado de conservación: New. 0740770020 New! Unread publisher overstock copy. Nº de ref. de la librería Z0740770020ZN

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Sur La Table
Editorial: Andrews McMeel Publishing (2008)
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Descripción Andrews McMeel Publishing, 2008. Estado de conservación: New. Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: Get a knife that's balanced and weighted for you. There's no reason you shouldn't get fitted for a knife the way you get fitted for . . . a dress, a suit, or a pair of skis." -Tom Douglas, Seattle chef and restauranteur Sur La Table's Knives Cooks Love focuses on some of the most versatile tools in the kitchen-knives. Knives Cooks Love offers instructions on how to buy and care for knives, and how to properly chop, dice, and slice with them to create delicious dishes. Consider this Knives 101-lessons on everything you need to know to make your experiences behind the blade more straightforward, efficient, and enjoyable. In Knives Cooks Love , trusted cookware authority Sur La Table teams up with writer Sarah Jay to guide chefs of all levels so their knives will last a lifetime. The nuances between knife blades and handles are discussed, as well as cutting surfaces and an array of sharpeners and honers. Numerous cutting techniques are also showcased with step-by-step instructions and photographs. These skills are then put to the test with more than 20 knife-essential, tantalizing recipes like Mango-Cucumber Salsa, Mediterranean-Style Mussels with Fennel and Tomatoes, Arroz con Pollo with Chorizo and Capers, and Bread and Butter Pudding with Rum and Crystallized Ginger. Readers will learn what to look for when purchasing quality knives, the best culinary uses for each knife variety, as well as how to properly clean and store them. With sidebar advice from renowned chefs, including tips, tricks, and notes on their favorite knives, Knives Cooks Love is the ultimate guide to choosing and using the most important tool in the kitchen. Nº de ref. de la librería ABE_book_new_0740770020

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Sur La Table
Editorial: Andrews McMeel Publishing
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
Nuevos Tapa dura Cantidad: 9
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Magers and Quinn Booksellers
(Minneapolis, MN, Estados Unidos de America)
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Descripción Andrews McMeel Publishing. Estado de conservación: New. Brand New. Includes everything it's supposed to include. Hardcover. Nº de ref. de la librería 833153

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6.

Sur La Table
Editorial: Andrews McMeel. 1 Cloth(s) (2008)
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Daedalus Books
(Columbia, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Andrews McMeel. 1 Cloth(s), 2008. hard. Estado de conservación: New. A former executive editor of Fine Cooking magazine, Sarah Jay pilots this guide from gourmet cookware supplier Sur La Table, examining that most versatile and essential of cook's tools, the knife. Here are instructions on how to buy and care for knives and how to properly chop, dice, and slice with them to create delicious dishes. Jay explores nuances between knife blades and handles, as well as cutting surfaces and an array of sharpeners and honers. Here too are 46 cutting techniques with illustrated step-by-step instructions, and follow-up recipes like Mango-Cucumber Salsa, Mediterranean-Style Mussels with Fennel and Tomatoes, Arroz con Pollo with Chorizo and Capers, and Bread and Butter Pudding with Rum and Crystallized Ginger."The most important thing in a kitchen is your knife. You need to choose it well, treat it well, and use it well. Knives Cooks Love prepares you for all that and more. Filled with culinary history, techniques, and supporting recipes, this book covers it all."—Ming Tsai 180. Nº de ref. de la librería 42458

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Sur La Table
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
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Castle Rock
(Pittsford, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: Brand New. Book Condition: Brand New. Nº de ref. de la librería 97807407700291.0

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8.

Sur La Table
Editorial: Andrews McMeel Publishing (2008)
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
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(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Andrews McMeel Publishing, 2008. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería DADAX0740770020

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Sur La Table
Editorial: Simon and Schuster
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
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INDOO
(Avenel, NJ, Estados Unidos de America)
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Descripción Simon and Schuster. Estado de conservación: New. Brand New. Nº de ref. de la librería 0740770020

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10.

Sur La Table
Editorial: Andrews McMeel Publishing (2008)
ISBN 10: 0740770020 ISBN 13: 9780740770029
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Andrews McMeel Publishing, 2008. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 0740770020

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