Gluten-Free Italian: Over 150 Irresistible Recipes without Wheat--from Crostini to Tiramisu

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9780738213613: Gluten-Free Italian: Over 150 Irresistible Recipes without Wheat--from Crostini to Tiramisu
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Críticas:

Publishers Weekly, 11/30/09 "In this flavorful Italian collection, pasta-centered fare is the exception rather than the rule, but the majority of Mallorca's dishes require no special ingredients at all, a godsend for celiac sufferers often sent hunting for esoterica." Taste for Life, February 2010 "Gluten-Free Italian offers satisfying dishes-even pizzas and pastas-that the whole family will love." Portland Oregonian, 2/23/2010 "I can't wait to cook my way through the book!"

Reseña del editor:

From the author of the Wheat-Free Cook , selected by Sara Moulton on Good Morning America as one of the top ten cookbooks of 2007, gluten-free Italian charts new territory. Many of Italy's best-loved foods,from ravioli to tiramisu,contain wheat flour, so they've been off limits to the gluten-intolerant. Until now. Jacqueline Mallorca creates gluten-free surprises like fresh pasta, rustic breads, delicious vegetable contorni (side dishes) that double as appetizers, and sensational regional desserts. Mallorca's easy-to-follow recipes make using fresh ingredients an inviting prospect. gluten-free Italian also includes a shopping guide, cooking tips, Italian pantry staples, a glossary of alternative grains and flours, mail-order sources, and celiac resources.

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Mallorca, Jacqueline
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Descripción INGRAM PUBLISHER SERVICES US, United States, 2009. Paperback. Condición: New. Original. Language: English . Brand New Book. From the author of the Wheat-Free Cook , selected by Sara Moulton on Good Morning America as one of the top ten cookbooks of 2007, gluten-free Italian charts new territory. Many of Italy s best-loved foods,from ravioli to tiramisu,contain wheat flour, so they ve been off limits to the gluten-intolerant. Until now. Jacqueline Mallorca creates gluten-free surprises like fresh pasta, rustic breads, delicious vegetable contorni (side dishes) that double as appetizers, and sensational regional desserts. Mallorca s easy-to-follow recipes make using fresh ingredients an inviting prospect. gluten-free Italian also includes a shopping guide, cooking tips, Italian pantry staples, a glossary of alternative grains and flours, mail-order sources, and celiac resources. Nº de ref. del artículo: AA29780738213613

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Descripción Da Capo Lifelong Books, 2009. Condición: New. 2009. 1 Original. Paperback. A groundbreaking cookbook that puts contemporary and comforting Italian food within easy reach of everyone who wants to avoid wheat or gluten Num Pages: 248 pages, 8 page of color photos. BIC Classification: 1DST; WBHS; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 232 x 177 x 16. Weight in Grams: 418. 248 pages, col. Illustrations. Includes 150 gluten-free recipes of favourite Italian dishes, from savoury crostini to tiramisu. Based on fresh and minimally processed ingredients, this cookbook contains the recipes that include vegetables, soups, corn and rice classics, pasta, fish, poultry, meats, breads, and desserts. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: 1DST; WBHS; WBN. Dimension: 232 x 177 x 16. Weight: 416. . . . . . . Nº de ref. del artículo: V9780738213613

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Descripción Da Capo Lifelong Books. Condición: New. 2009. 1 Original. Paperback. A groundbreaking cookbook that puts contemporary and comforting Italian food within easy reach of everyone who wants to avoid wheat or gluten Num Pages: 248 pages, 8 page of color photos. BIC Classification: 1DST; WBHS; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 232 x 177 x 16. Weight in Grams: 418. 248 pages, col. Illustrations. Includes 150 gluten-free recipes of favourite Italian dishes, from savoury crostini to tiramisu. Based on fresh and minimally processed ingredients, this cookbook contains the recipes that include vegetables, soups, corn and rice classics, pasta, fish, poultry, meats, breads, and desserts. Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: 1DST; WBHS; WBN. Dimension: 232 x 177 x 16. Weight: 416. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. del artículo: V9780738213613

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