Peru: the cookbook (Cucina)

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9780714869209: Peru: the cookbook (Cucina)
Críticas:

"A Publishers Weekly Top Ten Cookbook for Spring 2015"GastOn Acurio is Peru's answer to Jamie Oliver and Anthony Bourdain." - Wall Street Journal"It's my new obsession. . . and a brilliant look at a cultural hegemony that is Peruvian food." - Andrew Zimmern, "Bizarre Foods""I never had any idea how varied and sophisticated the food from Peru could be. This beautiful volume is useful resource on a cuisine that's rapidly gaining in popularity north of the equator." -Library Journal"There are a whoppings 500 recipes in ["Peru: The Cookbook"], and it's a fascinating journey." - Tasting Table"In chef and restaurant owner Acurio's first foray into English language cookbooks, the cuisine of Peru shines. . . . this is a treasure chest of Peruvian cuisine." - Publishers Weekly . . . vivid photography, insightful captions, and precise preparations. The book and its contents are so stunning."-The Latin Kitchen.com"

Críticas:

"Top 20 Cookbook in 2015" Amazon

"A tome of Peruvian food, by its most acclaimed ambassador." Good Things

"

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1.

Gaston Acurio
Editorial: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2015)
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2015. Hardback. Estado de conservación: New. 276 x 190 mm. Language: English . Brand New Book. The definitive Peruvian cookbook, featuring 500 traditional home cooking recipes from the country’s most acclaimed and popular chef, Gastón Acurio. One of the world’s most innovative and flavorful cuisines, Peruvian food has been consistently heralded by chefs and media around the world as the next big thing. Peruvian restaurants are opening across the United States, with 20 in San Francisco alone, including Limon and La Mar. Acurio guides cooks through the full range of Peru’s vibrant cuisine from popular classics likequinoa and ceviche, and lomo saltado to lesser known dishes likeamaranth and aji amarillo. For the first time, audiences will be able to bring the flavors of one of the world’s most popular culinary destinations into their own kitchen. Nº de ref. de la librería AA99780714869209

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Gaston Acurio
Editorial: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2015)
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2015. Hardback. Estado de conservación: New. 276 x 190 mm. Language: English . Brand New Book. The definitive Peruvian cookbook, featuring 500 traditional home cooking recipes from the country’s most acclaimed and popular chef, Gastón Acurio. One of the world’s most innovative and flavorful cuisines, Peruvian food has been consistently heralded by chefs and media around the world as the next big thing. Peruvian restaurants are opening across the United States, with 20 in San Francisco alone, including Limon and La Mar. Acurio guides cooks through the full range of Peru’s vibrant cuisine from popular classics likequinoa and ceviche, and lomo saltado to lesser known dishes likeamaranth and aji amarillo. For the first time, audiences will be able to bring the flavors of one of the world’s most popular culinary destinations into their own kitchen. Nº de ref. de la librería AA99780714869209

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Gaston Acurio, Andy Sewell
Editorial: Phaidon Press 2015-05-11 (2015)
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
Nuevos Cantidad: 5
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Chiron Media
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Descripción Phaidon Press 2015-05-11, 2015. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-GRD-05260270

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Gastón Acurio
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería 97807148692090000000

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Acurio, Gast?n
Editorial: Phaidon Press (2015)
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Descripción Phaidon Press, 2015. Estado de conservación: New. The definitive cookbook on Peruvian home-cooking. Num Pages: 432 pages, illustrations. BIC Classification: 1KLSR; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 281 x 222 x 39. Weight in Grams: 1468. . 2015. Hardcover. . . . . . Nº de ref. de la librería V9780714869209

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Gaston Acurio, Andy Sewell
Editorial: Phaidon Press Ltd
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd. Hardback. Estado de conservación: new. BRAND NEW, Peru: The Cookbook, Gaston Acurio, Andy Sewell, div. Nº de ref. de la librería B9780714869209

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Acurio, Gastón
Editorial: Phaidon Press
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Kennys Bookstore
(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Phaidon Press. Estado de conservación: New. The definitive cookbook on Peruvian home-cooking. Num Pages: 432 pages, illustrations. BIC Classification: 1KLSR; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 281 x 222 x 39. Weight in Grams: 1468. . 2015. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9780714869209

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8.

Gastón Acurio (author), Andy Sewell (photographer)
Editorial: Phaidon Press Ltd 2015-05-11, London (2015)
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
Nuevos Tapa dura Cantidad: > 20
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(Oxford, OX, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd 2015-05-11, London, 2015. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9780714869209

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Gaston Acurio
Editorial: Phaidon Press Ltd (2015)
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
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(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd, 2015. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería GB-9780714869209

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10.

Acurio, Gaston
ISBN 10: 0714869201 ISBN 13: 9780714869209
Nuevos Tapa dura Cantidad: 16
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(Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America)
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