Cookery The Lebanese Kitchen (Cucina)

ISBN 13: 9780714864808

The Lebanese Kitchen (Cucina)

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9780714864808: The Lebanese Kitchen (Cucina)

Book by Hage Salma

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Críticas:

'extraordinary ... sensational rural Lebanese cooking' The Times 'uncompromising in its fidelity to the way things are done in the Lebanese Kitchen ... you can't fault the comprehensiveness of this book.' Evening Standard 'a survey of a fascinating and nourishing food culture ... in the tradition of publisher Phaidon's in-depth books on national food .. looks beautiful with a great range' Metro '500 straightforward recipes covering every aspect of her native cuisine.' Publishers Weekly 'Hage's food is solid and satisfying.' The Washington Post '. . will warm your heart and your stomach.' Time.com

Reseña del editor:

Lebanese Home Cooking is the definitive guide to traditional home cooking from Lebanon. With more than 500 recipes for meze, soups, fish, meat and vegetables, desserts, cakes, cookies, preserves and drinks, it covers the entire range of Lebanese food, which is widely regarded as the most refined of all the Middle Eastern cuisines.

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Hage, Salma; Glanville, Toby (pht)
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