Fäviken (Cucina)

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9780714864709: Fäviken (Cucina)
Críticas:

'...extraordinary food ... a book about an honest, and fundamentally Scandinavian, philosophy of food.' The Sunday Times 'a wonderful, fascinating book, richly designed and whose photos show both the actuality of everyday life at Faviken and its rare culinary minimalism.' The Daily Telegraph 'Master of even one dish would be worth the price tag.' Food & Travel 'Phaidon, lately, has led the way in quirky, uniquely designed, international cookbooks. The press raises the bar dramatically here with 100 recipes taken from Faviken Magasinet.' Publishers Weekly 'This collection of recipes and stories from Nilsson's experimental, hyperlocal restaurant in west-central Sweden is a beautiful reminder of what 'farm-to-table' really means.' Bon Appetit 'Just as the best travel books describe an internal and external journey, Faviken tells the story of a chef discovering his cuisine in the woods of Sweden.' The Huffington Post 'Its heavy-stock pages open a door into one of the hottest restaurants in the world right now.' Time Out New York

Reseña del editor:

Faviken is an exclusive insight into one of the world's most interesting restaurants: Faviken Magasinet. Serving only 12 people every day on a remote farm in northern Sweden, using only ingredients sourced and prepared within the immediate vicinity of the restaurant, head chef Magnus Nilsson is creating some of the most inspirational food in restaurants today. For the first time his incredible approach to working with nature is revealed, which will fascinate and delight all aspiring chefs and lovers of good food.

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1.

Nilsson, Magnus; Kroon, Mattias (frw); Buford, Bill (con)
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
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Magnus Nilsson
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
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Nilsson, Magnus
Editorial: Phaidon Press (2012)
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Descripción Phaidon Press, 2012. Estado de conservación: New. 2012. 1st. Hardcover. An exclusive insight into one of the world's most interesting restaurants, Faviken Magasinet in Sweden. Num Pages: 272 pages, 220 colour. BIC Classification: 1DNS; WBB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 222 x 295 x 30. Weight in Grams: 1400. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9780714864709

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Magnus Nilsson, Mattias Kroon, William Buford
Editorial: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2012)
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
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(London, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2012. Hardback. Estado de conservación: New. 300 x 218 mm. Language: English . Brand New Book. Faviken is an exclusive insight into one of the world s most interesting restaurants: Faviken Magasinet. Serving only 12 people every day on a remote farm in northern Sweden, using only ingredients sourced and prepared within the immediate vicinity of the restaurant, head chef Magnus Nilsson is creating some of the most inspirational food in restaurants today. For the first time his incredible approach to working with nature is revealed, which will fascinate and delight all aspiring chefs and lovers of good food. Nº de ref. de la librería AA99780714864709

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Magnus Nilsson, Mattias Kroon, William Buford
Editorial: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2012)
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository US
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Descripción Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2012. Hardback. Estado de conservación: New. 300 x 218 mm. Language: English . Brand New Book. Faviken is an exclusive insight into one of the world s most interesting restaurants: Faviken Magasinet. Serving only 12 people every day on a remote farm in northern Sweden, using only ingredients sourced and prepared within the immediate vicinity of the restaurant, head chef Magnus Nilsson is creating some of the most inspirational food in restaurants today. For the first time his incredible approach to working with nature is revealed, which will fascinate and delight all aspiring chefs and lovers of good food. Nº de ref. de la librería AA99780714864709

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Magnus Nilsson, Mattias Kroon, William Buford
Editorial: Phaidon Press Ltd
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd. Hardback. Estado de conservación: new. BRAND NEW, Faviken, Magnus Nilsson, Mattias Kroon, William Buford, Faviken is an exclusive insight into one of the world's most interesting restaurants: Faviken Magasinet. Serving only 12 people every day on a remote farm in northern Sweden, using only ingredients sourced and prepared within the immediate vicinity of the restaurant, head chef Magnus Nilsson is creating some of the most inspirational food in restaurants today. For the first time his incredible approach to working with nature is revealed, which will fascinate and delight all aspiring chefs and lovers of good food. Nº de ref. de la librería B9780714864709

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Nilsson, Magnus
Editorial: Phaidon Press
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
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Descripción Phaidon Press. Estado de conservación: New. 2012. 1st. Hardcover. An exclusive insight into one of the world's most interesting restaurants, Faviken Magasinet in Sweden. Num Pages: 272 pages, 220 colour. BIC Classification: 1DNS; WBB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 222 x 295 x 30. Weight in Grams: 1400. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9780714864709

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Magnus Nilsson, Mattias Kroon, William Buford
Editorial: Phaidon Press Ltd 2012-10-01, London (2012)
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
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Descripción Phaidon Press Ltd 2012-10-01, London, 2012. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9780714864709

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Editorial: Phaidon Press Ltd (2012)
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
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Descripción Phaidon Press Ltd, 2012. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería GB-9780714864709

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Magnus Nilsson; Mattias Kroon; William Buford
Editorial: Phaidon Press (2012)
ISBN 10: 0714864706 ISBN 13: 9780714864709
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(Uxbridge, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press, 2012. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería ria9780714864709_rkm

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