The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adria

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9780714862538: The Family Meal: Home Cooking with Ferran Adria
Críticas:

'Deliciously hearty, the recipes in The Family Meal have nothing to do with the avant-garde for which elBulli is known, and the amply illustrated book explains them in an accessible, storyboard form.' Financial Times Weekend Magazine 'easy to follow and beautiful to look at' 'The 50 Best Cookbooks' The Independent 'A home cookbook from El Bulli? Surely such a thing has to be a piece of culinary mischief. [...] And yet Ferran Adria, the restaurant's owner and creative genius, has just published a collection of recipes made regularly at El Bulli which even a modestly talented cook could attempt with confidence. ... the whole feel of the book is resolutely down-to-earth, with detailed shopping lists, step-by-step photographs for each recipe, and a timed work schedule for each menu.There are even instructions for how to boil an egg.' Mail on Sunday "Wonderful...good straightforward cooking." The New York Times "I've never been so excited about such a simple [Noodle Soup with Mussels]: cooking and eating it crystalized what is unique and wonderful about Mr. Adria's book...I learned an enormous amount about cooking from a master of the trade." The Wall Street Journal "This is the type of traditional food Ferran loves." VOGUE

Reseña del editor:

What does Ferran Adria eat for dinner? The Family Meal reveals easy-to-follow recipes for the dishes cooked and eaten by the staff at elBulli, the iconic avant-garde restaurant in northern Spain. Learn the secrets of how to make the perfect gazpacho, Thai chicken curry or chocolate mousse in the first book of everyday recipes by the world's most influential chef.

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Adrià, Ferran
Editorial: Phaidon Press
ISBN 10: 0714862533 ISBN 13: 9780714862538
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El Bulli
Editorial: Phaidon Press Ltd (2011)
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Ferran Adri
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Descripción Phaidon Press. Hardcover. Estado de conservación: New. Hardcover. 384 pages. Dimensions: 11.6in. x 8.5in. x 1.3in.The Family Meal is the first home cooking cookbook by the worlds greatest chef, Ferran Adria. It features nearly 100 delicious recipes by Ferran Adria that anyone can prepare, inspired by the dishes eaten every day by the staff at his legendary restaurant El Bulli, awarded Worlds Best Restaurant five times. The recipes inThe Family Meal are easy-to-prepare and meant for family dining at home. From Roast Chicken with Potato Straws, Sea Bass Baked in Salt and Mexican-style Slow-Cooked Pork to White Chocolate Cake and Baked Apples with Whipped Cream, there is a wide selection of everyday classics for every night of the week. The cookbook is also the first by such a renowned chef to ensure that the dishes are affordle and the ingredients are widely availle at the local supermarket. The Family Meal is organized into three-course menus, with appetizers, mains and desserts, so you can prepare a well-balanced meal at home without fuss. Each recipe is shown with numerous step-by-step full-color photographs, and conversions on how you can prepare a meal for a small or large group - for 2, 6, 20 or 75 people. This is the cookbook by Ferran Adria everyone has been waiting for, it is sure to be one of the most talked out and popular cookbooks of the season. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Hardcover. Nº de ref. de la librería 9780714862538

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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. 208mm x 30mm x 292mm. Hardcover. "The Family Meal" is the first home cooking cookbook by the world's greatest chef, Ferran Adria. It features nearly 100 delicious recipes by Ferran Adria that anyone can pre.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 383 pages. 1.746. Nº de ref. de la librería 9780714862538

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