1080 recettes. Ediz. francese (Cuisine - Cuisine du monde)

 
9780714858548: 1080 recettes. Ediz. francese (Cuisine - Cuisine du monde)
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Reseña del editor:

Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. Il libro propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.

Biografía del autor:

Célèbre pour les ouvrages de cuisine qu'elle publie depuis plus de cinquante ans, Simone Ortega s'est imposée comme la spécialiste incontournable du répertoire gastronomique traditionnel espagnol. Plusieurs générations d'Espagnols ont appris à cuisiner grâce à ses recettes. Sa fille, Inès Ortega, collabore avec elle depuis de nombreuses années.
Javier Mariscal figure parmi les illustrateurs et designers les plus en vue actuellement en Espagne. Son travail couvre une multitude de disciplines, du design graphique et industriel au textile, au mobilier et à la décoration intérieure, en passant par les animations et les projets multimédias. Pour son premier livre de cuisine, il rend hommage à l'art de vivre méditerranéen dans une explosion de couleurs et de gaieté.

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1.

Inés Ortega
Publicado por PHAIDON FRANCE (?DITIONS) (2008)
ISBN 10: 0714858544 ISBN 13: 9780714858548
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Descripción PHAIDON FRANCE (?DITIONS), 2008. Condición: Fair. Shows definite wear, and perhaps considerable marking on inside. Nº de ref. del artículo: GRP84681746

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Collectif
Publicado por PHAIDON (2008)
ISBN 10: 0714858544 ISBN 13: 9780714858548
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Descripción PHAIDON, 2008. Paperback. Condición: OKAZ. - Nombre de page(s) : 1 vol. (975 p.) - Poids : 2512g - Langue : fre - Genre : Cuisines étrangères CUISINE. Nº de ref. del artículo: O1264193-666

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Simone Ortega
Publicado por Phaidon Press Ltd. 2008-10-23 (2008)
ISBN 10: 0714858544 ISBN 13: 9780714858548
Antiguo o usado Tapa dura Cantidad disponible: 1
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Hay-on-Wye Booksellers
(Hay-on-Wye, HEREF, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd. 2008-10-23, 2008. Hardcover. Condición: Very Good. A couple of small scuffs and slight shelf wear on cover. Also a pen mark on outer edge of pages on bottom of book. Content is fine. Book. Nº de ref. del artículo: 105094-9

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