The Book of Tapas

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9780714856131: The Book of Tapas

The huge popularity of Spanish food has grown even more following the publication of the iconic 1080 Recipes, and the best-loved type of Spanish food is tapas. Tapas consists of appetizing little dishes of bite-sized food, usually eaten before or after dinner, and it has become a Spanish way of life. Served in bars all over Spain, good tapas is all about the perfect marriage of food, drink and conversation.

Now, for the first time, the 1080 Book of Tapas presents a complete guide to this convivial way of eating with over 200 easy-to-follow recipes that can be served with drinks in typical Spanish style, or combined to create a feast to share with friends. The recipes are fully updated and easy to follow, and include the most popular tapas dishes from 1080 Recipes, along with many brand new recipes from the Ortegas' definitive collection. They are simple to prepare in any kitchen and yet utterly authentic, enabling any aspiring cook to make their first attempt at cooking Spanish food, or helping more experienced cooks to expand their repertoire.

Also included in this book are modern tapas recipes from some of the world's best-known tapas chefs, including Jose Andres, Albert Adria, Albert Raurich, Jose Manuel Pizarro, and Sam and Eddie Hart. The book's authors, Simone and Ines Ortega, are the ultimate authorities on traditional cooking in Spain and have written about food for many years. 1080 Recipes has sold over two million copies and has been the ultimate Spanish cooking bible since its first publication. Jose Andres, the chef widely credited with bringing tapas to America, has selected the recipes and written a new introduction about the tapas culture that has spread worldwide.

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About the Author:

With a career in food writing spanning 50 years, Simone Ortega was the foremost authority on traditional Spanish cooking, and contributed articles and recipes to countless newspapers and magazines. 1080 Recipes, written with her daughter Ines Ortega, was her most famous and bestselling cookbook. Jose Andres grew up in Spain and trained under Ferran Adria at elBulli before moving to the USA, where he was one of the first chefs to introduce tapas to American restaurant-goers. He is now the chef-proprietor of seven acclaimed restaurants in the Washington, D.C. area, and is widely acclaimed as an expert on Spanish food.

Review:

"Reveals the secrets of creating the best and most authentic Spanish tapas... Easy-to-follow recipes for suitable for every occasion... Cleverly concocted by some of the world's best chefs."-The Sunday Express "It's time to cook up some of Spain's best-loved dishes yourself... Brush up on your espanol at the same time and really impress your dinner guests."-Thomas Cook Travel

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1.

Ortega, Simone; Ortega, Inés
Editorial: Phaidon Press
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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P-Town Book Sales
(Petaluma, CA, Estados Unidos de America)
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Descripción Phaidon Press. Hardcover. Estado de conservación: New. 0714856134 New Condition. Still in the original plastic wrapping. Nº de ref. de la librería GU4-9FHJ-8808

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Simone Ortega, Ines Ortega
Editorial: Phaidon Press Ltd (2009)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
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The Monster Bookshop
(Fleckney, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd, 2009. Hardcover. Estado de conservación: New. BRAND NEW ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. Nº de ref. de la librería mon0000274200

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Simone Ortega
Editorial: Phaidon Press Ltd 2009-12-19 (2009)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuevos Tapa dura Cantidad: 5
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Chiron Media
(Wallingford, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd 2009-12-19, 2009. Hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería NU-GRD-00637209

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Simone Ortega; Inés Ortega
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuevos Cantidad: > 20
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería 97807148561310000000

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Simone Ortega; Inés Ortega
Editorial: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2010)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository
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Descripción Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2010. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. From the authors of the much-loved 1080 Recipes - the Spanish cooking bible by Simone and Ines Ortega - the 1080 Book of Tapas presents a collection of over 250 definitive recipes for everyone s favourite type of Spanish food. From gambas al ajillo (garlic prawns) to tortilla espanola (Spanish omelette), it combines classic tapas dishes from 1080 Recipes with hundreds of brand new recipes from the Ortegas, introduced by renowned Spanish tapas chef Jose Andres. Nº de ref. de la librería AA99780714856131

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José Andrés (editor), Keith and Angela Bradford (translator), Mary Consonni (translator), Equipo de Edicion (translator), Grafica (designer)
Editorial: Phaidon Press Ltd 2010-04-24, New York |London (2010)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
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Descripción Phaidon Press Ltd 2010-04-24, New York |London, 2010. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9780714856131

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Simone Ortega, In?s Ortega
Editorial: Phaidon Press (2010)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
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Descripción Phaidon Press, 2010. Estado de conservación: New. 2010. 0th Edition. Hardcover. Over 250 tapas dishes from the authors of 1080 Recipes. Editor(s): Andres, Jose. Translator(s): Bradford, Angela; Consonni, Mary; Equip, D'Edicio. Num Pages: 432 pages, 250 illustrations. BIC Classification: 1DSE; WBN; WBVD. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 276 x 191 x 34. Weight in Grams: 1374. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9780714856131

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Simone Ortega; Inés Ortega
Editorial: Phaidon Press Ltd, United Kingdom (2010)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd, United Kingdom, 2010. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. From the authors of the much-loved 1080 Recipes - the Spanish cooking bible by Simone and Ines Ortega - the 1080 Book of Tapas presents a collection of over 250 definitive recipes for everyone s favourite type of Spanish food. From gambas al ajillo (garlic prawns) to tortilla espanola (Spanish omelette), it combines classic tapas dishes from 1080 Recipes with hundreds of brand new recipes from the Ortegas, introduced by renowned Spanish tapas chef Jose Andres. Nº de ref. de la librería AA99780714856131

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Ortega, Simone
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
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Descripción 2010. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería KB-9780714856131

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Jose Andres
Editorial: Phaidon Press Ltd (2009)
ISBN 10: 0714856134 ISBN 13: 9780714856131
Nuevos Cantidad: 1
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)
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Descripción Phaidon Press Ltd, 2009. HRD. Estado de conservación: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería H8-9780714856131

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