Coco. 10 World-Leading Masters Choose 100 Contemporary Chefs

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9780714849546: Coco. 10 World-Leading Masters Choose 100 Contemporary Chefs
Review:

Dieci chef contemporanei presentano i maestri dell'arte culinaria di domani. Questo libro offre uno sguardo sulla versatilità di talenti emergenti che operano in città diverse come Parigi, Copenaghen, Kyoto, New Orleans, Bilbao e Pechino. I menù e le ricette selezionate di ciascuno dei 10 chef sono corredati da fotografie a colori, non chè da immagini delle rispettive cucine e dei ristoranti in cui lavorano.

Review:

'beautiful' The Bookseller 'at once a cook book, epicurean reference, coffee table tome and travel guide ... a buffet of a book you'll just keep going back to.' Men's Health 'great for both the coffee table and the kitchen table.' Easy Living

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Ferran Adria
Editorial: Phaidon Press
ISBN 10: 0714849545 ISBN 13: 9780714849546
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