The Jane Austen Cookbook

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9780714127699: The Jane Austen Cookbook

Jane Austen wrote her novels in the midst of a large and sociable family. Brothers and sisters, nieces and nephews, friends and acquaintances were always coming and going, which offered numerous occasions for convivial eating and drinking. One of Jane’s dearest friends, Martha Lloyd, lived with the family for many years and recorded in her “Household Book” over 100 recipes enjoyed by the Austens. A selection of this family fare, now thoroughly tested and modernized for today’s cooks, is recreated here, together with some of the more sophisticated dishes which Jane and her characters would have enjoyed at balls, picnics, and supper parties. A fascinating introduction describes Jane’s own interest in food, drawing upon both the novels and her letters, and explains the social conventions of shopping, eating, and entertaining in late Georgian and Regency England. The book is illustrated throughout with delightful contemporary line drawings, prints, and watercolours.

Authentic recipes, modernized for today’s cooks, include:
· Buttered Prawns
· Wine-Roasted Gammon and Pigeon Pie
· Broil’d Eggs
· White Soup and Salmagundy
· Pyramid Creams
· Martha’s Almond Cheesecakes

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From the Back Cover:

The Jane Austen Cookbook has to be the best present, although this riveting book is far more than just that.”
–Nigella Lawson

About the Author:

Maggie Black was a food historian and author of numerous books including The Medieval Cookbook.

Deirdre Le Faye is an Austenian scholar, author of Jane Austen: A Family Record and an edited collection of Jane Austen’s letters.

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1.

Maggie Black, Deirdre Le Faye
Editorial: BRITISH MUSEUM PRESS, United Kingdom (2007)
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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The Book Depository
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Descripción BRITISH MUSEUM PRESS, United Kingdom, 2007. Paperback. Estado de conservación: New. New. Language: English . Brand New Book. Nº de ref. de la librería AA29780714127699

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Black, Maggie; Le Faye, Deirdre
Editorial: British Museum Pubns Ltd
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
Nuevos PAPERBACK Cantidad: 1
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(Houston, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción British Museum Pubns Ltd. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 0714127698 Ships promptly. Nº de ref. de la librería GHP4858ECGG012317H1121

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Maggie Black, Deirdre Le Faye
Editorial: BRITISH MUSEUM PRESS, United Kingdom (2007)
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
Nuevos Paperback Cantidad: 10
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The Book Depository US
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Descripción BRITISH MUSEUM PRESS, United Kingdom, 2007. Paperback. Estado de conservación: New. New. Language: English . Brand New Book. Nº de ref. de la librería AA29780714127699

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Maggie Black
Editorial: British Museum Press 2002-03-25 (2002)
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
Nuevos Cantidad: 5
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Chiron Media
(Wallingford, Reino Unido)
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Descripción British Museum Press 2002-03-25, 2002. Estado de conservación: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Nº de ref. de la librería NU-GRD-00510024

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Maggie Black
Editorial: British Museum Press (2002)
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 7
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Descripción British Museum Press, 2002. Estado de conservación: New. 2002. Paperback. Reproducing Martha Lloyd's "Household Book", a collection of recipes enjoyed by the Austen family, this volume also discusses Jane Austen's own interest in food and the importance of mealtimes and entertaining in her period (1775-1817). Num Pages: 128 pages, 42 illustrations. BIC Classification: 1DBKE; 3JF; 3JH; HBJD1; HBLL; HBTB; WBA. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 190 x 246 x 9. Weight in Grams: 402. 128 pages, 42 illustrations. Reproducing Martha Lloyd's "Household Book", a collection of recipes enjoyed by the Austen family, this volume also discusses Jane Austen's own interest in food and the importance of mealtimes and entertaining in her period (1775-1817). Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: 1DBKE; 3JF; 3JH; HBJD1; HBLL; HBTB; WBA. Dimension: 247 x 188 x 69. Weight: 426. . . . . . . Nº de ref. de la librería V9780714127699

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Maggie Black, Deirdre Le Faye
Editorial: British Museum Press (2002)
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
Nuevos Paperback Cantidad: 7
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The Monster Bookshop
(Fleckney, Reino Unido)
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Descripción British Museum Press, 2002. Paperback. Estado de conservación: New. BRAND NEW ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. Nº de ref. de la librería mon0000272985

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Maggie Black; Deirdre Le Faye
Editorial: British Museum Press (2002)
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 2
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Descripción British Museum Press, 2002. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería GH9780714127699

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Maggie Black
Editorial: British Museum Press
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Reino Unido)
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Descripción British Museum Press. Paperback. Estado de conservación: New. New copy - Usually dispatched within 2 working days. Nº de ref. de la librería B9780714127699

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Maggie Black
Editorial: British Museum Press
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
Nuevos Tapa blanda Cantidad: 7
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Kennys Bookstore
(Olney, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción British Museum Press. Estado de conservación: New. 2002. Paperback. Reproducing Martha Lloyd's "Household Book", a collection of recipes enjoyed by the Austen family, this volume also discusses Jane Austen's own interest in food and the importance of mealtimes and entertaining in her period (1775-1817). Num Pages: 128 pages, 42 illustrations. BIC Classification: 1DBKE; 3JF; 3JH; HBJD1; HBLL; HBTB; WBA. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 190 x 246 x 9. Weight in Grams: 402. 128 pages, 42 illustrations. Reproducing Martha Lloyd's "Household Book", a collection of recipes enjoyed by the Austen family, this volume also discusses Jane Austen's own interest in food and the importance of mealtimes and entertaining in her period (1775-1817). Cateogry: (G) General (US: Trade). BIC Classification: 1DBKE; 3JF; 3JH; HBJD1; HBLL; HBTB; WBA. Dimension: 247 x 188 x 69. Weight: 426. . . . . . Books ship from the US and Ireland. Nº de ref. de la librería V9780714127699

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10.

Maggie Black; Deirdre Le Faye
ISBN 10: 0714127698 ISBN 13: 9780714127699
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Majestic Books
(London, ,, Reino Unido)
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Descripción Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 3258944

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