The Art of Cooking with Vegetables

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9780711235410: The Art of Cooking with Vegetables
Review:

'Cook also recommends [Passard's] recent collection of recipes...enticingly illustrated with the chef's own culinary cutout collages.'

( Guardian: Cook)

From the Publisher:

Alain Passard is the chef who astonished the food world in 2000 by removing red meat from his three-Michelin-starred Paris restaurant L’Arpège, and dedicating himself to cooking with vegetables, supplied exclusively from his own organic farm. Today L’Arpège is widely acknowledged as one of the world’s great restaurants, while its visionary owner has inspired a new generation of chefs.

Here is a collection of forty-eight wonderful recipes illustrated with Alain Passard’s own joyful collages. The Art of Cooking with Vegetables is made up of unexpected combinations, complex flavours created with a few simple elements, a passion for fresh and seasonal ingredients. Simple, and simply perfect.


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Passard, Alain
ISBN 10: 0711235414 ISBN 13: 9780711235410
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Descripción 2015. Paperback. Estado de conservación: New. 226mm x 232mm x 15mm. Paperback. Alain Passard is the chef who astonished the food world in 2000 by removing red meat from his three-Michelin-starred Paris restaurant L' Arpe ge, and dedicating himself to cooking with veg.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 104 pages. 0.500. Nº de ref. de la librería 9780711235410

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Passard, Alain
Editorial: Frances Lincoln (2015)
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Descripción Frances Lincoln, 2015. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 0711235414

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Passard, Alain
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Passard, Alain
Editorial: Quarto UK (2015)
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Descripción Quarto UK, 2015. Softcover. Estado de conservación: New. 22.6 x 23.2 cm. Alain Passard is the chef who astonished the food world in 2000 by removing red meat from his three-Michelin-starred Paris restaurant L'Arpege, and dedicating himself to cooking with vegetables, supplied exclusively from his own organic farm. Today L'Arpege is widely acknowledged as one of the world's great restaurants, while its visionary owner has inspired a new generation of chefs. Here is a collection of forty-eight wonderful recipes illustrated with Alain Passard's own joyful collages. The Art of Cooking with Vegetables is made up of unexpected combinations, complex flavors created with a few simple elements, a passion for fresh and seasonal ingredients. Simple, and simply perfect. Softcover. Nº de ref. de la librería MM-42058148

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Passard, Alain
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Descripción 2015. Paperback. Estado de conservación: New. 226mm x 232mm x 15mm. Paperback. Alain Passard is the chef who astonished the food world in 2000 by removing red meat from his three-Michelin-starred Paris restaurant L' Arpe ge, and dedicating himself to coo.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 104 pages. 0.500. Nº de ref. de la librería 9780711235410

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Passard, Alain
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