Vikas Khanna My Great Indian Cookbook

ISBN 13: 9780670086337

My Great Indian Cookbook

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9780670086337: My Great Indian Cookbook
Reseña del editor:

From Bharwan Murgh to Parda-Nashin Kebabs, Surat Patra to Fanasachi Bhaaji, and from Shirazi Pulao to Bepadiya Rotli, Chef Vikas Khanna has a recipe for every palate and preference. Celebrating the richness and variety of Indian cooking, this book is packed full of delectable starters, lip-smacking chutneys and achars, and mouth-watering desserts.

With more than 130 easy-to-prepare recipes and heart-warming anecdotes from the farthest corners of India, the Michelin Star chef takes you on a culinary journey from Kashmir to Kanyakumari, from Rajasthan to West Bengal. Indeed, the magic that Vikas felt as he toured India, one region at a time, is truly palpable.

Biografía del autor:

Vikas Khanna is an award-winning Michelin Star chef, restaurateur and filmmaker. He studied at the prestigious Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, the Culinary Institute of America, Cornell University, New York University and the esteemed Le Cordon Bleu, Paris.

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Vikas Khanna
ISBN 10: 0670086339 ISBN 13: 9780670086337
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ISBN 10: 0670086339 ISBN 13: 9780670086337
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Descripción Penguin Books India Pvt Ltd, India, 2012. Hardback. Estado de conservación: New. 234 x 184 mm. Language: N/A. Brand New Book. Nº de ref. de la librería APG9780670086337

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Khanna, Vikas
Editorial: Penguin/Viking
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Khanna, Vikas (Author)
Editorial: Michael Joseph (2013)
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