Beer: Health and Nutrition

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9780632064465: Beer: Health and Nutrition

This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional analysis, the impact of raw materials, the desirable and undesirable components in beer and the contribution of beer to health, and social issues.

Written by Professor Charlie Bamforth, well known for a lifetime's work in the brewing world, Beer: Health and Nutrition should find a place on the shelves of all those involved in providing dietary advice.

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Review:

"a very timely and interesting book...well-balanced...extremely readable...highly recommended". (Journal of the Institute of Brewing, Vol 111, No 2, 2005)

"easy and pleasant to read for both specialists or beginners in beer science" (Cerevisia - Belgian Journal of Brewing and Biotechnology, Vol 30, No 3, 2005)

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1.

Bamforth, Charles W.
Editorial: Wiley-Blackwell (2017)
ISBN 10: 0632064463 ISBN 13: 9780632064465
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Descripción Wiley-Blackwell, 2017. Hardcover. Estado de conservación: New. This item is printed on demand. Nº de ref. de la librería P110632064463

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Charles W. Bamforth
Editorial: Wiley-Blackwell (2004)
ISBN 10: 0632064463 ISBN 13: 9780632064465
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Charles W. Bamforth
Editorial: John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom (2004)
ISBN 10: 0632064463 ISBN 13: 9780632064465
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Descripción John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom, 2004. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage of this book includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional analysis, the impact of raw materials, the desirable and undesirable components in beer and the contribution of beer to health, and social issues. Written by Professor Charlie Bamforth, well known for a lifetime s work in the brewing world, Beer: Health and Nutrition should find a place on the shelves of all those involved in providing dietary advice. Nº de ref. de la librería AAH9780632064465

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Charles W. Bamforth
Editorial: John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom (2004)
ISBN 10: 0632064463 ISBN 13: 9780632064465
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Descripción John Wiley and Sons Ltd, United Kingdom, 2004. Hardback. Estado de conservación: New. Language: English . Brand New Book. This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage of this book includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional analysis, the impact of raw materials, the desirable and undesirable components in beer and the contribution of beer to health, and social issues. Written by Professor Charlie Bamforth, well known for a lifetime s work in the brewing world, Beer: Health and Nutrition should find a place on the shelves of all those involved in providing dietary advice. Nº de ref. de la librería AAH9780632064465

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Charles W. Bamforth
Editorial: Wileyand#8211;Blackwell (2004)
ISBN 10: 0632064463 ISBN 13: 9780632064465
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Charles W. Bamforth
Editorial: John Wiley and Sons Ltd
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Descripción John Wiley and Sons Ltd. Hardback. Estado de conservación: new. BRAND NEW, Beer: Health and Nutrition, Charles W. Bamforth, This important and extremely interesting book is a serious scientific and authoritative overview of the implications of drinking beer as part of the human diet. Coverage of this book includes a history of beer in the diet, an overview of beer production and beer compositional analysis, the impact of raw materials, the desirable and undesirable components in beer and the contribution of beer to health, and social issues. Written by Professor Charlie Bamforth, well known for a lifetime's work in the brewing world, "Beer: Health and Nutrition" should find a place on the shelves of all those involved in providing dietary advice. Nº de ref. de la librería B9780632064465

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Bamforth, Charles W.
Editorial: John Wiley & Sons (2016)
ISBN 10: 0632064463 ISBN 13: 9780632064465
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Descripción John Wiley & Sons, 2016. Paperback. Estado de conservación: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. Nº de ref. de la librería ria9780632064465_lsuk

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Charles W. Bamforth
Editorial: Wileyand#8211;Blackwell (2004)
ISBN 10: 0632064463 ISBN 13: 9780632064465
Nuevos Cantidad: > 20
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(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción Wileyand#8211;Blackwell, 2004. HRD. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days.THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IP-9780632064465

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Editorial: Wiley-Blackwell (2004)
ISBN 10: 0632064463 ISBN 13: 9780632064465
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