A Great American Cook: Recipes from the Home Kitchen of One of Our Most Influential Chefs

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9780618658527: A Great American Cook: Recipes from the Home Kitchen of One of Our Most Influential Chefs

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Waxman, Jonathan
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
Nuevos Hardcover Cantidad: 1
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Big River Books
(Powder Springs, GA, Estados Unidos de America)
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Waxman, Jonathan
Editorial: Houghton Muffin Hartcourt Trade
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
Nuevos Cantidad: 20
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INDOO
(Avenel, NJ, Estados Unidos de America)
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Descripción Houghton Muffin Hartcourt Trade. Estado de conservación: New. Brand New. Nº de ref. de la librería 0618658521

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Waxman, Jonathan
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería 97806186585270000000

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Jonathan Waxman, Bobby Flay (Foreword)
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt (2007)
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Estados Unidos de America)
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Descripción Houghton Mifflin Harcourt, 2007. Hardcover. Estado de conservación: New. None. Nº de ref. de la librería DADAX0618658521

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Waxman, Jonathan
Editorial: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Movie Mars
(Indian Trail, NC, Estados Unidos de America)
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Descripción Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt. Hardcover. Estado de conservación: New. 0618658521 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Nº de ref. de la librería 4806993

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Jonathan Waxman
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
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Castle Rock
(Pittsford, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: Brand New. Book Condition: Brand New. Nº de ref. de la librería 97806186585271.0

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Jonathan Waxman
Editorial: HOUGHTON MIFFLIN, United States (2007)
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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The Book Depository
(London, Reino Unido)
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Descripción HOUGHTON MIFFLIN, United States, 2007. Hardback. Estado de conservación: New. 257 x 208 mm. Language: English . Brand New Book. Renowned chef Jonathan Waxman knows that becoming a great American cook starts at home--here he shares methods for recipes you can pull together with just a few ingredients. Widely recognized as one of the fathers of New American cuisine, Jonathan Waxman knows how to make magnificent food from just a few ingredients, roasting eggplants and red peppers for an intensely flavored soup or tossing asparagus with oranges and hazelnuts for a refreshing first course. His vision is bold, but strikingly unpretentious: many of the dishes in A Great American Cook --like the Shrimp BLT, Crispy Chicken and Goat Cheese Burritos, and Gingerbread with Brandied Plums--are free-spirited plays on classics, and his less is more philosophy animates suppers like flash-seared scallops on caramelized onions and chicken cooked under a brick with a sauce of rose wine, bacon, and peas. From a versatile vegetable dish that goes with nearly every main course to handmade pastas with delicate sauces to a foolproof way to cook salmon, Waxman gives you all the techniques and recipes you need for simple, sophisticated cooking at home. Nº de ref. de la librería AAS9780618658527

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Jonathan Waxman
Editorial: HOUGHTON MIFFLIN, United States (2007)
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción HOUGHTON MIFFLIN, United States, 2007. Hardback. Estado de conservación: New. 257 x 208 mm. Language: English . Brand New Book. Renowned chef Jonathan Waxman knows that becoming a great American cook starts at home--here he shares methods for recipes you can pull together with just a few ingredients. Widely recognized as one of the fathers of New American cuisine, Jonathan Waxman knows how to make magnificent food from just a few ingredients, roasting eggplants and red peppers for an intensely flavored soup or tossing asparagus with oranges and hazelnuts for a refreshing first course. His vision is bold, but strikingly unpretentious: many of the dishes in A Great American Cook --like the Shrimp BLT, Crispy Chicken and Goat Cheese Burritos, and Gingerbread with Brandied Plums--are free-spirited plays on classics, and his less is more philosophy animates suppers like flash-seared scallops on caramelized onions and chicken cooked under a brick with a sauce of rose wine, bacon, and peas. From a versatile vegetable dish that goes with nearly every main course to handmade pastas with delicate sauces to a foolproof way to cook salmon, Waxman gives you all the techniques and recipes you need for simple, sophisticated cooking at home. Nº de ref. de la librería AAS9780618658527

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9.

Waxman, Jonathan;Steele, Tom
Editorial: Houghton Mifflin Harcourt, New York (2007)
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
Nuevos Tapa dura Primera edición Cantidad: 1
Librería
Rose's Books IOBA
(Harwich Port, MA, Estados Unidos de America)
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Descripción Houghton Mifflin Harcourt, New York, 2007. Pictorial Boards. Estado de conservación: New. Estado de la sobrecubierta: Very Good. First Edition. 4to. First edition, first printing. 4to. Pictorial boards. 286 pp. Waxman's first book. Bobby Flay's number one mentor. Waxman, hailed as one of the founders of New American cuisine, brought California cookery to the East Coast. After stints in Paris and at Chez Panisse in Berkeley, California, Waxman went on to found several prominent restaurants, including Manhattan's Jams and Sonoma's West Country Grill. In this handsome cookbook, his first, he offers recipes ranging from simple to complex, a tantalizing mix of rustic, ethnic and regional cooking that includes Wild Mushroom and Leek Soup, Pulled Beef and BBQ Sauce Sandwich, and Pork Tenderloin with Portobello Mushroom Sauce. New in very good dustjacket with minor flaws. Nº de ref. de la librería 014880

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10.

Jonathan Waxman
Editorial: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt (2007)
ISBN 10: 0618658521 ISBN 13: 9780618658527
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Irish Booksellers
(Rumford, ME, Estados Unidos de America)
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Descripción Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt, 2007. Hardcover. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 0618658521

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