Tacos: Recipes and Provocations

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9780553447293: Tacos: Recipes and Provocations

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Stupak, Alex; Rothman, Jordana
ISBN 10: 0553447297 ISBN 13: 9780553447293
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BWB
(Valley Stream, NY, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Nº de ref. de la librería 97805534472930000000

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Stupak, Alex; Rothman, Jordana
Editorial: Clarkson Potter
ISBN 10: 0553447297 ISBN 13: 9780553447293
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Mediaoutlet12345
(Springfield, VA, Estados Unidos de America)
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Descripción Clarkson Potter. Hardcover. Estado de conservación: New. 0553447297 *BRAND NEW* Ships Same Day or Next!. Nº de ref. de la librería SWATI2121965603

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Stupak, Alex; Rothman, Jordana
ISBN 10: 0553447297 ISBN 13: 9780553447293
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(Columbia, MD, Estados Unidos de America)
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Stupak, Alex; Rothman, Jordana
Editorial: Random House USA Inc, United States (2015)
ISBN 10: 0553447297 ISBN 13: 9780553447293
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(London, Reino Unido)
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Descripción Random House USA Inc, United States, 2015. Hardback. Estado de conservación: New. 248 x 189 mm. Language: English . Brand New Book. Superstar chefAlex Stupak s love of real Mexican food changed his life; it caused him toquit the world of fine-dining pastryand open the smash-hit Empellon Taqueriain New York City. Now he ll change the way you make--and think about--tacos forever. TACOS is a deep dive into the art and craft ofone of Mexico s greatest culinary exports.We start by making fresh tortillas from corn and flour, and variationsthat look toinnovative grains andflavor infusions.Next we master salsas, from simple chopped condiments tocomplex moles that simmer for hours and have flavor for days.Finally we explorefillings, bothtraditional and modern--from apineapple-topped porkal pastor to pastrami with mustard seeds. But TACOS is more than a collection of beautiful things to cook.Wrapped upwithin itis an argument: Through these recipes, essays, and sumptuous photographs by Evan Sung, the 3-Michelin-star veteran makes the case that Mexican food should be as esteemed as the highest French cooking. Nº de ref. de la librería AA99780553447293

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Editorial: Penguin Random House
ISBN 10: 0553447297 ISBN 13: 9780553447293
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INDOO
(Avenel, NJ, Estados Unidos de America)
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Descripción Penguin Random House. Estado de conservación: New. Brand New. Nº de ref. de la librería 0553447297

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Stupak, Alex; Rothman, Jordana
Editorial: Random House USA Inc, United States (2015)
ISBN 10: 0553447297 ISBN 13: 9780553447293
Nuevos Tapa dura Cantidad: 10
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The Book Depository US
(London, Reino Unido)
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Descripción Random House USA Inc, United States, 2015. Hardback. Estado de conservación: New. 248 x 189 mm. Language: English . Brand New Book. Superstar chefAlex Stupak s love of real Mexican food changed his life; it caused him toquit the world of fine-dining pastryand open the smash-hit Empellon Taqueriain New York City. Now he ll change the way you make--and think about--tacos forever. TACOS is a deep dive into the art and craft ofone of Mexico s greatest culinary exports.We start by making fresh tortillas from corn and flour, and variationsthat look toinnovative grains andflavor infusions.Next we master salsas, from simple chopped condiments tocomplex moles that simmer for hours and have flavor for days.Finally we explorefillings, bothtraditional and modern--from apineapple-topped porkal pastor to pastrami with mustard seeds. But TACOS is more than a collection of beautiful things to cook.Wrapped upwithin itis an argument: Through these recipes, essays, and sumptuous photographs by Evan Sung, the 3-Michelin-star veteran makes the case that Mexican food should be as esteemed as the highest French cooking. Nº de ref. de la librería AA99780553447293

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Stupak, Alex; Rothman, Jordana
Editorial: Clarkson Potter
ISBN 10: 0553447297 ISBN 13: 9780553447293
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(Indian Trail, NC, Estados Unidos de America)
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Descripción Clarkson Potter. Hardcover. Estado de conservación: New. 0553447297 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Nº de ref. de la librería 17736908

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Nuevos Tapa dura Cantidad: 14
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BargainBookStores
(Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America)
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9024826

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Stupak, Alex; Rothman, Jordana
Editorial: Random House USA Inc (2015)
ISBN 10: 0553447297 ISBN 13: 9780553447293
Nuevos Cantidad: 6
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PBShop
(Wood Dale, IL, Estados Unidos de America)
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Descripción Random House USA Inc, 2015. HRD. Estado de conservación: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. de la librería IB-9780553447293

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ISBN 10: 0553447297 ISBN 13: 9780553447293
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Descripción Hardcover. Estado de conservación: New. New. This item is new unopened, never used and still in its original manufacturer condition. Tracking number will be provided to you so that you may track your order (for all USA orders). Nº de ref. de la librería 115004586

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