Jacques Pepin: Heart & Soul in the Kitchen

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9780544301986: Jacques Pepin: Heart & Soul in the Kitchen
Críticas:

"When Pepin cooks, we pay attention. The world-renowned French chef's latest release is shaping up to be the next Dinner Party Bible, with simple, elegant dinners to make for friends and family."--People.com
"Pepin...extends 'an invitation to come over to our house for a meal' in his latest recipe collection, the companion cookbook to his 13th and final PBS TV series. These 200 recipes reflect Pepin s 'culinary heart and soul' and are low-fuss dishes promoting enjoyment of 'wine, food, and companionship.' Pepin draws from his childhood and family table, travels, and reminiscences...[and] encourages tinkering with recipes, appreciating them as living things that can evolve according to every cook s heart and soul."--Publishers Weekly
"

Over the course of his years on PBS, Pepin has likely appeared in your house, and through these recipes, which he cooks at home for family and friends, he invites us into his.
--Entertainment Weekly

Charming and cheerful His recipes are of the moment, his techniques timeless.
--TheAtlantic.com

" When Pepin cooks, we pay attention. The world-renowned French chef's latest release is shaping up to be the next Dinner Party Bible, with simple, elegant dinners to make for friends and family."--People.com
"Pepin...extends 'an invitation to come over to our house for a meal' in his latest recipe collection, the companion cookbook to his 13th and final PBS TV series. These 200 recipes reflect Pepin s 'culinary heart and soul' and are low-fuss dishes promoting enjoyment of 'wine, food, and companionship.' Pepin draws from his childhood and family table, travels, and reminiscences...[and] encourages tinkering with recipes, appreciating them as living things that can evolve according to every cook s heart and soul."--Publishers Weekly"

Reseña del editor:

In the companion book to his final PBS series, the world-renowned chef shows his close relationship to the land and sea as he cooks for close friends and family.

Jacques Pepin Heart & Soul in the Kitchen is an intimate look at the celebrity chef and the food he cooks at home with family and friends 200 recipes in all. There are the simple dinners Jacques prepares for his wife, like the world s best burgers (the secret is ground brisket). There are elegant dinners for small gatherings, with tantalizing starters like Camembert cheese with a pistachio crust and desserts like little foolproof chocolate souffles. And there are the dishes for backyard parties, including grilled chicken tenderloin in an Argentinean chimichurri sauce.Spiced with reminiscences and stories, this book reveals the unorthodox philosophy of the man who taught millions how to cook, revealing his frank views on molecular gastronomy, the locovore movement, Julia Child and James Beard, on how to raise a child who will eat almost anything, and much, much more. For both longtime fans of Jacques and those who are discovering him for the first time, this is a must-have cookbook."

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1.

Pépin, Jacques
Editorial: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
ISBN 10: 0544301986 ISBN 13: 9780544301986
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Descripción Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt. Hardcover. Estado de conservación: New. 0544301986 9780544301986. Nº de ref. de la librería Z0544301986ZN

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Jacques Pepin
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Pepin, Jacques
ISBN 10: 0544301986 ISBN 13: 9780544301986
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Editorial: RUX MARTIN (2015)
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PTpin, Jacques/ Tom Hopkins Studio (PHT)
ISBN 10: 0544301986 ISBN 13: 9780544301986
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Pépin, Jacques
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Descripción Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt. Hardcover. Estado de conservación: New. 0544301986 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Nº de ref. de la librería 17736588

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Jacques Pepin
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Pépin, Jacques
Editorial: Rux Martin/Houghton Mifflin Ha (2015)
ISBN 10: 0544301986 ISBN 13: 9780544301986
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Jacques Pepin
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ISBN 10: 0544301986 ISBN 13: 9780544301986
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Descripción Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt. Hardcover. Estado de conservación: New. Hardcover. 336 pages. In the companion book to his final PBS series, the world-renowned chef shows his close relationship to the land and sea as he cooks for friends and family. This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Hardcover. Nº de ref. de la librería 9780544301986

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