A Taste of Power: Food and American Identities (California Studies in Food and Culture)

 
9780520284975: A Taste of Power: Food and American Identities (California Studies in Food and Culture)

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Vester, Katharina
ISBN 10: 0520284976 ISBN 13: 9780520284975
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Katharina Vester
Editorial: University of California Press (2015)
ISBN 10: 0520284976 ISBN 13: 9780520284975
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Katharina Vester
Editorial: University of California Press, United States (2015)
ISBN 10: 0520284976 ISBN 13: 9780520284975
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Descripción University of California Press, United States, 2015. Hardback. Estado de conservación: New. 229 x 152 mm. Language: English . Brand New Book. Since the founding of the United States, culinary texts and practices have played a crucial role in the making of cultural identities and social hierarchies. A Taste of Power examines culinary writing and practices as forces for the production of social order and, at the same time, points of cultural resistance. Culinary writing has helped shape dominant ideas of nationalism, gender, and sexuality, suggesting that eating right is a gateway to becoming an American, a good citizen, an ideal man, or a perfect wife and mother. In this brilliant interdisciplinary work, Katharina Vester examines how cookbooks became a way for women to participate in nation-building before they had access to the vote or public office, for Americans to distinguish themselves from Europeans, for middle-class authors to assert their class privileges, for men to claim superiority over women in the kitchen, and for lesbian authors to insert themselves into the heteronormative economy of culinary culture. A Taste of Power engages in close reading of a wide variety of sources and genres to uncover the intersections of food, politics, and privilege in American culture. Nº de ref. de la librería AAH9780520284975

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Editorial: University of California Press, United States (2015)
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Descripción University of California Press, United States, 2015. Hardback. Estado de conservación: New. 229 x 152 mm. Language: English . Brand New Book. Since the founding of the United States, culinary texts and practices have played a crucial role in the making of cultural identities and social hierarchies. A Taste of Power examines culinary writing and practices as forces for the production of social order and, at the same time, points of cultural resistance. Culinary writing has helped shape dominant ideas of nationalism, gender, and sexuality, suggesting that eating right is a gateway to becoming an American, a good citizen, an ideal man, or a perfect wife and mother. In this brilliant interdisciplinary work, Katharina Vester examines how cookbooks became a way for women to participate in nation-building before they had access to the vote or public office, for Americans to distinguish themselves from Europeans, for middle-class authors to assert their class privileges, for men to claim superiority over women in the kitchen, and for lesbian authors to insert themselves into the heteronormative economy of culinary culture. A Taste of Power engages in close reading of a wide variety of sources and genres to uncover the intersections of food, politics, and privilege in American culture. Nº de ref. de la librería AAH9780520284975

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Editorial: University of California Press (2015)
ISBN 10: 0520284976 ISBN 13: 9780520284975
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Vester, Katharina
Editorial: University of California Press
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Movie Mars
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Descripción University of California Press. Hardcover. Estado de conservación: New. 0520284976 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. Nº de ref. de la librería 17896010

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Vester, Katharina
Editorial: Univ of California Pr (2015)
ISBN 10: 0520284976 ISBN 13: 9780520284975
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Descripción Univ of California Pr, 2015. Hardcover. Estado de conservación: Brand New. 262 pages. 7.00x5.00x1.00 inches. In Stock. Nº de ref. de la librería __0520284976

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Editorial: University of California Press 2015-10-23, Berkerley (2015)
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Katharina Vester
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Descripción 2015. Hardcover. Estado de conservación: New. 152mm x 23mm x 231mm. Hardcover. Since the founding of the United States, culinary texts and practices have played a crucial role in the making of cultural identities and social hierarchies. A Taste of Power examines culi.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 283 pages. 0.499. Nº de ref. de la librería 9780520284975

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