Experiments and Observations on the Gastric Juice: and the Physiology of Digestion

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9780486692135: Experiments and Observations on the Gastric Juice: and the Physiology of Digestion

Great classic of medicine — based on observations of the stomach through a gunshot wound — was the first thorough, comprehensive study of the nature and physiology of the stomach: its digestive processes, composition and role of gastric juice, lining of the stomach, much more. Introductory essay by Sir William Osler.

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