Sourdough Breads and Coffee Cakes

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9780486245294: Sourdough Breads and Coffee Cakes

Expert baker provides complete breadmaking instructions, as well as 104 kitchen-tested recipes for starters and breads and cakes utilizing starters. Alaskan sourdough pancakes, pineapple bran bread, Polish babka, many more. Sources of Supply. Bibliography. Index. 25 black-and-white illustrations.

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Ada L. Roberts
ISBN 10: 0486245292 ISBN 13: 9780486245294
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