Medical Toxicology of Natural Substances: Foods, Fungi, Medicinal Herbs, Plants, and Venomous Animals

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9780471727613: Medical Toxicology of Natural Substances: Foods, Fungi, Medicinal Herbs, Plants, and Venomous Animals
Review:

"[The book] provides in-depth, evidence based coverage of the most important natural toxins found in foods, fungi, medicinal herbs, plants and venimous animals." (Food Science and Technology Abstracts, July 2010) “This wonderful book covers an enormous subject with attention to detail and direct clinical relevance in a style that is surprisingly easy to read. The remaining volumes will be eagerly awaited by clinical toxicologists everywhere." (The Medical Journal of Australia, January 2010) “This text provides a comprehensive guide to the medical toxicology of natural substances and is considered an excellent reference for forensic scientists including pathologists, toxicologists, criminalists, and scene investigators." (Journal of Forensic Science, September 2009) “Entries vary from single species to large groups; hence coverage is quite variable, though always informative. This volume will be useful for researchers and clinicians." (CHOICE, October 2009) “Medical Toxicology of Natural Substances provides a reliable and easily accessible source on what is known about this topic." (JAMA, July 2009) "It should be a part of the library any scientist who deal wit natural products research, as well as toxicologists and pharmacologists. It should be a principle reference for poison control centers." (Journal of Medicinal Chemistry, published online March 26, 2009)

From the Publisher:

Interest and information in the field of medical toxicology has grown rapidly, but there has never been a concise, authoritative reference focused on the subjects of natural substances, chemical and physical toxins, drugs of abuse, and pharmaceutical overdoses. Medical Toxicology of Natural Substances finally gives you an easily accessible resource for vital toxicological information on foods, plants, and animals in key areas in the natural environment.

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Descripción Wiley, 2008. Estado de conservación: New. Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: FOREWORD.PREFACE.ACKNOWLEDGMENTS.REVIEW PANEL.PART 1 FOODBORNE and MICROBIAL TOXINS.I Chemical Contamination and Additives (Cyrus Rangan, MD, FAAP).1 Food Contamination.2 Food Additives and Sensitivities.II Staples and Spices.3 Akee Fruit and Jamaican Vomiting Sickness (Blighia sapida K_enig).4 Cinnamon (Cinnamomum Species).5 Cyanogenic Foods (Cassava, Fruit Kernels, and Cycad Seeds).6 Cycad Seeds and Chronic Neurologic Disease (Cycas Species).7 Djenkol Bean [Archidendron jiringa (Jack) I. C. Nielsen].8 Grass Pea and Neurolathyrism (Lathyrus sativus L.).9 Nutmeg (Myristica fragrans Houtt.).10 Pepper and Capsaicin (Capsicum and Piper Species).11 Potatoes, Tomatoes, and Solanine Toxicity (Solanum tuberosum L., Solanum lycopersicum L.).12 Rhubarb and Oxalosis (Rheum Species).III Microbes.A Bacteria (Cyrus Rangan, MD, FAAP).13 Bacillus cereus.14 Campylobacter jejuni.15 Clostridium botulinum (Botulism).16 Clostridium perfringens.17 Escherichia coli.18 Listeria monocytogenes.19 Salmonella.20 Shigella Species (Shiga Enterotoxins).21 Staphylococcus aureus.22 Streptococcus Species.23 Vibrio Species.24 Yersinia enterocolitica.B Other Microbes.25 Cyanobacteria.26 Protozoa and Intestinal Parasites.27 Gastrointestinal Viruses.IV Seafood.28 Amnesic Shellfi sh Poisoning and Domoic.29 Azaspiracid Shellfi sh Poisoning and Azaspiracid Toxins.30 Diarrhetic Shellfi sh Poisoning and Okadaic Acid.31 Neurotoxic Shellfi sh Poisoning and Brevetoxins.32 Paralytic Shellfi sh Poisoning and Saxitoxins.33 Ciguatera Fish Poisoning and Ciguatoxins.34 Puffer Fish Poisoning and Tetrodotoxin.35 Red Whelk and Tetramine.36 Scombroid Fish, Scombrotoxin, and Histamine.PART 2 FUNGAL TOXINS.I Mushrooms.37 Amatoxin-Containing Mushrooms.38 False Morel and Gyromitrin Poisoning.39 Gastroenteritis-Producing Mushrooms.40 Inky Cap and Coprine Toxicity [Coprinus atramentarius (Bull.) Fr.].41 Isoxazole-Containing Mushrooms and Pantherina Syndrome (Amanita muscaria, Amanita pantherina).42 Muscarine-Containing Mushrooms and Muscarine Toxicity (Clitocybe and Inocybe Species).43 Orellanine-Containing Mushrooms and Nephrotoxicity (Cortinarius Species).44 Paxillus and Other Mushroom Syndromes.II Mycotoxins.45 Mycotoxins.PART 3 MEDICINAL HERBS and ESSENTIAL OILS.I Medicinal Herbs.46 Aloe Vera [Aloe vera (L.) Burm. f.].#. Nº de ref. de la librería ABE_book_new_047172761X

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